MOLDOVANSKÁ PRASIČOVÁ POLIEVKA Diva v kuchyni

POŠTOVÉ RECEPTY

10 POST KONTROLA RECEPTU

POŽIČENÉ ZEMIAKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV

POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY

diva

Tento recept je veľmi chutný. Je to jedna z najjednoduchších a najlepších z bravčových polievok, ktorá je kyslá s kapustovou šťavou.

ZLOŽKY:
(pre 8 - 10 osôb)

700 g bravčového mäsa (s malým množstvom tuku)
450g zemiakov
1 veľká mrkva
1 veľká cibuľa
1 koreň petržlenu
400 g zrelých paradajok - olúpaných
3 lyžice vývaru
2 lyžice oleja
1 l šťavy z kyslej kapusty
listy modřínu
1/2 zväzku petržlenovej vňate
soľ
korenie

Nakrájanú cibuľu zľahka podusíme spolu s nakrájanou mrkvou alebo kockami - podľa svojich preferencií. Potom dáme mäso nakrájané na kocky stuhnúť, len kým nezmení farbu a nestane sa bielou.

moldovanská

Potom premiestnite obsah panvice na hrniec s horúcou vodou a nechajte ju prejsť varom spolu s koreňom petržlenovej vňate, listami smrekovca, nadrobno nakrájanými paradajkami (vyhoďte ich semená) a vývarom.

moldovanská

Keď je mäso takmer uvarené, pridáme na kocky nakrájané zemiaky.

diva

Keď sú všetky uvarené, zalejeme ich predvarenou kapustovou šťavou a necháme ich spolu povrieť ďalších 5 minút.
Podávame horúcu polievku so zelenou petržlenovou vňaťou a trochou kyslej smotany.