Moment Kodak pre McDonald’s; S
Momentom Kodaku je zvyčajne nezabudnuteľná fotografia, na ktorú sa nezabúda. Po bankrote spoločnosti Kodak v roku 2012 sa predmetný okamih stal príkladom toho, ako sa neprispôsobiť zmenám na trhu. A McDonald’s čelí takejto výzve.
Zdá sa, že v Rumunsku sa spoločnosti darí, aspoň zatiaľ, relatívne dobre. V prvých mesiacoch roku 2015, 20 rokov po vstupe na trh, spoločnosť vykázala obchodný rast o 4,8%, zdá sa však, že sú problémy so ziskom. Pretože údaje sú mätúce, pravdepodobne zámerne mätúce, správa spoločnosti McDonald’s znie asi takto:
V roku 2015 sa počet návštev reštaurácií McDonald’s zvýšil o 7%, pričom v jednej zo 67 reštaurácií spoločnosti sa mesačne obslúžilo viac ako 4,5 milióna zákazníkov. Finančné výsledky majú zároveň stúpajúcu tendenciu, obrat sa oproti minulému roku zvýšil o 4,8%, ako aj zisk o 28% oproti roku 2013.
Nie je jasné, aké údaje súvisia s akým rokom, najmä v prípade zisku. Je to pravdepodobne rok 2014 verzus 2013. A ak je to tak, nie je to zlé, práve naopak. Spoločnosť sa odvtedy vrátila a uviedla, že údaje sú z roku 2014 oproti roku 2013. Ale ...
Nedávne vyhlásenia Daniela Boaje, riaditeľa rumunskej pobočky americkej spoločnosti, že miestna sieť by mohla prijať globálny model, konkrétne franchising, naznačujú čoraz zreteľnejší trend znižovania nákladov. Na druhej strane, aj keď sa hovorilo o predaji spoločnosti McDonald's Romania niektorým ruským investorom, zdá sa, že to tak nie je, ale franchising sa praktizoval masovo vo svete, kde sú franšízované štyri z piatich reštaurácií, zatiaľ čo v Rumunsku je tento pomer oveľa vyšší. malé, iba 20% franchisingových jednotiek McDonald's, nie je vôbec vylúčené.
Reštaurácia s reštauráciou alebo kúskom siete.
A pretože sme hovorili o McDonald's globálne, odtiaľ pramení problém. V minulom roku spoločnosť zaznamenala pokles výnosov od roku 2013 o 700 miliónov dolárov, nižší prevádzkový zisk o 800 miliónov dolárov (-9%) a čistý zisk o takmer 1 miliardu dolárov v porovnaní s rokom 2013 (- 15%).
Odkiaľ pochádza pokles podnikania v McDonald's?
Je zrejmé, že ide o zmenu správania a aktivizmu, aby sa zmenilo naše stravovacie návyky. Je to pre nás ťažšie, ale je to skutočná krížová výprava proti rýchlemu jedlu, použitým nezdravým prísadám, obrovskému množstvu kalórií, ktoré vrcholí nedávnym rozhodnutím USA zakázať umelé tuky.
Aj preto McDonald’s a jeho konkurenti, Burger King alebo KFC (ktorá je o niečo chránenejšia, predáva vyprážané mäso neznámej kvality, nie mäsová pasta), strácajú a budú strácať pozíciu na celom svete.
Potom tu máme konkurenciu. Na trhu sa už objavili rôzne spoločnosti, ktoré ponúkajú stravovacie služby, s vareným jedlom, ktoré sa dá objednať online, sú tu reštaurácie, ktoré majú akcie na jedálniček, potom takzvaný push the tray, tieto služby majú aj veľkí maloobchodníci. Trh sa preto zužuje. Všade.
Rozdiel medzi spoločnosťami McDonald's a Kodak alebo Nokia, ak chcete, je ten, že sa zdá, že sa prvé spoločnosti usilujú prispôsobiť. V projekte nezostávajú zmrazené. Maximálna zmena jedálnička (minulý rok bolo v Rumunsku predstavených 20 nových produktov), investície do prestavovania reštaurácií, do cien, propagácie, rozšírenia siete kaviarní McCafé a pod.
Všetko pre diverzifikáciu služieb, rozšírenie zdrojov príjmu a implicitne pre príjmy. Či pokusy a investície Američanov prinesú ovocie, sa ukáže až potom.
Pri pohľade smerom, ktorým sa svet uberá, bude možné úspešné prispôsobenie trvať dlho a bude stáť veľa. Môže sa stať, inými slovami, pyrrhovým víťazstvom so škodami takmer tak veľkými ako zisk.
Ale je to ťažké, veľmi ťažké. McDonald’s však nie je stará spoločnosť, jej korene pochádzajú z doby pred 75 rokmi, tak ctihodná, ale nie staromódna. Takže gigant, ktorý za 20 rokov predal v Rumunsku 55 miliónov hamburgerov Big Mac a 350 miliónov porcií zemiakov, nemusí byť nevyhnutne odsúdený.