Montignacká diéta a všetko, čo o nej potrebujete vedieť
Montignacká diéta nie je diétou, ktorá zakazuje určitým potravinám schudnúť pár kíl za rekordný čas, ale zdravým životným štýlom, ktorý vám pomôže schudnúť bez prílišného úsilia. Ide o dištancovanú stravu, takže nebudete musieť vždy počítať kalórie a obmedziť svoje porcie. Inými slovami, môžete jesť toľko, koľko chcete, pokiaľ je konzumované jedlo povolené.
Montignacká strava je zakázaná osobám, ktoré majú metabolické problémy súvisiace s rovnováhou hladín cholesterolu v krvi, a osobám starším ako 50 rokov.
Montignacká diéta má dva základné princípy: prvý z nich vás naučí jesť tri skupiny potravín oddelene (sacharidy, tuky, bielkoviny) a druhý sa týka glykemického indexu. Sacharidy sa triedia podľa tohto glykemického indexu, tj v závislosti od účinku na hladinu glukózy v krvi.
Nedostatkom potravy je veľmi nízky príjem sacharidov, ktorý môže spôsobiť všeobecný stav únavy a môže zvýrazniť depresívne prejavy.
Diéta má dve fázy: chudnutie a udržiavanie hmotnosti.
Fáza chudnutia nemá presné trvanie - jej doba sa líši v závislosti od toho, ako veľmi chcete schudnúť, od svojho tela a od dodržiavania diéty. Svoju stravu musíte zakladať na potravinách s nízkym glykemickým indexom a vyhýbať sa alkoholu, káve, pečivu, zemiakom, cestovinám a cukru.
V druhej fáze môžete postupne znovu zavádzať niektoré potraviny so stredným alebo vysokým glykemickým indexom, musíte však byť opatrní, aby ste sa nevrátili k zvykom pred stravou. Pokiaľ si chcete udržať svoju váhu, musíte naďalej dodržiavať zásady stravovania.
Tu sú niektoré potraviny s nízkym glykemickým indexom: Dijonská horčica, cícer, fazuľa, šošovica, hummus, citróny, jahody, čerešne, jablká, dule, slivky, pomaranče, hrušky, cesnak, slnečnicové semiačka, kokos, 85% kakaová čokoláda, šalát, šampiňóny, špenát kapusta, olivy, vlašské orechy, avokádo.
Potraviny s priemerným glykemickým indexom: jablkový džús, ananásový džús, hnedá ryža, sladké zemiaky, mango, cestoviny a celozrnné výrobky, surové banány, čierne a biele hrozno, kokosové mlieko, 100% celozrnné pečivo.
Potraviny s vysokým glykemickým indexom: pivo, hranolky, pečený, pyré, pukance, pšeničná múka, kukurica, tekvica, zrelé banány, melóny, cukor, sýtené nápoje, ryža, varená repa, med, cestoviny, ryža.
Montignacké diétne menu
Raňajky: ovocie, celozrnné výrobky, celozrnné pečivo, odtučnený biely syr, káva alebo čaj bez cukru a bez sladidiel.
Obed: akýkoľvek surový zeleninový šalát s olivovým olejom a citrónovou šťavou, 150 gramov bravčovej kotlety alebo 200 gramov tučných rýb a varenej zeleniny. Povolená zelenina: zelené fazuľky, zeler, kapusta, šampiňóny.
Večera: zeleninová polievka (vyrobená zo zeleniny bez sacharidov - zeler, cibuľa, cuketa, huby a paradajky), kúsok masla ako orech, mäso, ryba alebo vajcia so šalátom. na večeru je možné pridať odtučnený jogurt alebo tvaroh. Na večeru by ste nemali jesť mäso, ak ste jedli mäso na obed, ani viac, ak to bola voľba na pravé poludnie.
Montignacká diéta vyžaduje, aby ste sa každý deň stravovali veľmi rozmanito a aby ste si stravovacie obmedzenia spájali s cvičením.
Ďalšie základné pravidlo pre Montignacká diéta je spotreba najmenej dvoch litrov tekutín denne.
O Montignacká diéta dá sa povedať, že je to strava, pri ktorej sa stravujete do sýtosti a pekne a zdravo chudnete.
Montignacká diéta patrí do kategórie disociovaných diét a bola navrhnutá lekárom Michelom Montignacom, ktorý umožňoval telu presne oslabiť základné metabolické mechanizmy.
Princípom uplatňovaným pri Montignackej diéte je nekonzumovať tuky a sacharidy súčasne, pretože táto kombinácia vedie k premene sacharidov na tuk.
Diétne obmedzenia zavedené Montignackou diétou sa týkajú iba druhu konzumovaných potravín a nie ich množstva, čo tvrdí, že táto diéta vám umožňuje jesť do sýtosti a zdravo chudnúť.
Montignacká diéta môže viesť k strate 4-5 kilogramov mesačne. Túto diétu je možné dodržiavať po dobu dvoch až troch mesiacov. Montignacká diéta je jednou z diét, ktorá účinne zabraňuje jojo efektu, a je ľahkou stravou, pretože vláknina a bielkoviny obsiahnuté v ponuke poskytujú dlhotrvajúci pocit sýtosti.
Jednou z nevýhod tejto diéty je zvýšená konzumácia tukov, ktorá by mohla viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu. Riešením je výber dobrých tukov: olivový olej a iné rastlinné oleje, tučné ryby, avokádo.
Opatrne! Ovocie sa konzumuje osobitne, najmenej 30 minút pred jedlom a najmenej 3 hodiny po jedle. Mliečne výrobky musia byť samozrejme tiež odstredené.
Nezabudni! Pre zdravé telo je dôležité zahrnúť do svojho života aj pohyb.