Montignacká strava Princípy a výhody
Montignacká diéta bol vynájdený na konci 80. rokov Francúzom Michelom Montignacom. Podporuje chudnutie nie prostredníctvom abstinencie od stravy, ale prostredníctvom konzumácie potravín, ktoré sa stravujú zdravo a ktoré svojou správnou kombináciou môžu spustiť proces chudnutia. Patrí sem tmavá čokoláda, syr a odstredené mlieko, ako aj ražný chlieb.
Top 10 Najlepšie FAST diéty na chudnutie - sú najhlasovanejšie.
Zavedenie komplexných sacharidov a zdravých tukov je jednou zo silných stránok montignackej diéty. Naopak, väčšina diét je založená na vylúčení tukov alebo vylúčení sacharidov, čo môže viesť k vážnej nerovnováhe vo výžive. Preto Michel Montignac navrhuje disociovanú konzumáciu všetkých výživových princípov (bielkoviny, uhľohydráty, tuky, zelenina), ktorá podporuje dobré zdravie tela a dlhodobo podporuje dodržiavanie stravy.
Podľa názoru autora v skutočnosti navrhovaná strava nie je len zdravým spôsobom chudnutia, ale aj dôležitou súčasťou zdravého životného štýlu. Okrem toho Montignac zdôrazňuje význam pravidelných miernych kardio aktivít na podporu stravovania a zdravého životného štýlu.
Zásady montignackej diéty
Glykemický index a „dobré“ sacharidy
Montignacova diéta je pozoruhodná zavedením lekárskeho konceptu - glykemického indexu - ako hlavného štrukturálneho faktora. Konzumácia potravín, ktoré obsahujú sacharidy s nízkym glykemickým indexom (ktoré nespôsobujú veľké zvýšenie hladiny cukru v krvi), by teda pomohla nielen chrániť telo pred cukrovkou a kardiovaskulárnymi chorobami, ale aj schudnúť.
Medzi potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, s nízkym a stredným glykemickým indexom (pod hodnotou 55) patria:
- väčšina zeleniny (veľkou výnimkou sú zemiaky);
- čerstvo vylisované ovocné šťavy doma;
Prečítajte si zvyšok článku na Garbo.ro.
Zdroj fotografií z interiéru a prvá stránka: Shutterstock.