Montignacké recepty - Zdravé raňajky - Montignacká diéta - Fórum

# 1 Cristina_B

  • recepty
  • Štátoch
  • 26 pozícií

    • Aj keď nie som fanúšikom raňajok, pretože som sa stal vegetariánom a začal som čítať o tom, ako dokážem pokryť svoje denné potreby vitamínov, stal som sa tiež fanúšikom zdravých raňajok, ktoré sú všeobecne založené na surových, celozrnných výrobkoch.
    Pokúsim sa v tejto téme podeliť sa s vami o moje raňajky nápady, možno vás to inšpiruje a, ktovie, bude vám chutiť.

    3 lyžice ovsených vločiek
    2 lyžice jačmenných vločiek
    1 lyžica ražných vločiek
    1 lyžica expandovaných pšeničných klíčkov
    1 čajová lyžička ľanových semiačok (veľmi bohaté na Omega 3)
    1 čajová lyžička škorice (voliteľné, pre sladký MD)
    fruktóza podľa chuti (nikdy nedávam, pretože ak ju jem s diétnym džemom, nie je to potrebné)

    Všetko vyššie uvedené dajte do nádoby mixéra, nalejte dostatočné množstvo vody na ich zakrytie a dobre premiešajte.
    Zloženie by malo byť husté, ale z lyžice vytekať celkom ľahko, inak sa nepretiahne. Ak je to potrebné, prilejte ešte trochu vody.
    Vždy som dal „ochiometrický“ a nikdy som nesklamal.

    Podnos Tefal dobre zohrejte na vysoký oheň (ničím ho nemastím), do ktorého sa naleje vyššie uvedené zloženie.
    Pri nalievaní buďte opatrní, pretože nie je veľmi tekutý, správne sa neťahá. Mám drevenú paletu, ktorou všetko rozotriem a vyrovnám.
    Po niekoľkých minútach odlepte okraje placky a potom celú placku, nechajte ju zhnednúť a otočte sa na druhú stranu.
    Keď je hotová, vyberte ju na tanieri a ak máte radi chrumkavejšiu (mám ju tak rada), ideálne vyberte na grile. Ak máte radi zmäkčené, prikryte ďalším tanierom.

    Naplňte to, čo sa vám páči, a zložte na polovicu. To nefunguje veľmi dobre, pretože to nie je veľmi elastické.

    Možné náplne:
    - Monti diétny džem
    - Jednoduchý alebo vtieraný fruktóza 0% tvaroh, prípadne zmiešaný s lyžičkou 0% jogurtu pre jemnejšiu konzistenciu
    - Zrelé jablká/stuhnuté škoricou
    Akékoľvek ďalšie nápady

    Je veľmi chutný a plný B a vlákniny.

    # 2 Cristina_B

  • zdravé
  • Štátoch
  • 26 pozícií

    • 1/2 šálky ovsených vločiek
    1 šálka vody (alebo 0% mlieka, ako chcete)
    1 lyžička škorice
    figy nakrájané na kocky
    na kocky nakrájané sušené marhule (dúfam, že si ma nemýlia s GI)
    oholené jablko na malom strúhadle
    fruktóza (nedávam, pretože je dosť sladká z jabĺk a fíg/marhúľ)

    Zahrejte vodu/mlieko v nepriľnavej miske spolu s nastrúhaným jablkom a sušeným ovocím + škoricou.
    Keď má byť vriaca, pridajte ovsené vločky a pšeničné klíčky a povarte ich za občasného miešania asi 5 - 10 minút.
    Odstavíme a podávame ako také, alebo s trochou studeného mlieka na vrchu alebo s 0% jogurtom.

    Opäť Bs, vláknina, vápnik z fíg.

    Tento recept nie je „monti“, pretože ovsené vločky majú IG = 60 podľa oficiálnej tabuľky M.M.

    Upravené Shengom, 22. novembra 2010 - 16:24.
    Upraviť správu

    # 3 dobré

  • montignacké
  • Štátoch
  • 2135 príspevkov
    • Pohlavie Muž
    • Umiestnenie: Sibiu (Rumunsko)

    Vytiahnem túto tému, pretože hovoríme o palacinkovej montáži a pretože mi pripadá zaujímavá téma a možno by sme k nej mali pridať ďalšie variácie. Dám sem aj svoju zjednodušenú palacinku, teda s menším počtom prísad, prispôsobenú tomu, čo mám bežne v domácnosti:

    „Palacinka“ Monti s jablkami

    5 lyžíc ovsených vločiek
    1 lyžica ražnej múky
    1 čajová lyžička ľanových semiačok
    1 lyžička škorice
    fruktóza podľa chuti
    1 najemno nastrúhané jablko na malom strúhadle. palacinku našuchorí a dá jej dobrú chuť

    zvyšok je hotový presne ako pôvodná palacinka nado mnou, ktorú dala Cristina_B

    Tieto palacinky robím vo forme malých palaciniek, teda ako fašírok, a zjem ich prázdne. pretože majú vo svojom zložení jablko, už nepotrebujú „plnku“

    Upravené boni, 14. januára 2007 - 10:55.

    Mama # 4

  • zdravé
  • Štátoch
  • 240 príspevkov
    • Umiestnenie: Rumunsko

    Čo sa týka palaciniek.
    v objemoch receptov a ponúk montignac je tento recept:
    -250 g celozrnnej múky
    -1/2 l polotučného mlieka
    -2 vajcia
    -1 lg slnečnicového oleja
    trochu soli.
    Suroviny zmiešame a opečieme na teflónovej panvici vymastenej olejom.

    Podľa mojich teórií sa ani celozrnná múka nehodí k vajciam a mliekom.Teraz naozaj ničomu nerozumiem. Ak mi niekto môže povedať, teším sa .

    poďme to zostaviť pre fázu 1 !

    -250 g celozrnnej múky
    -1/2 l odstredeného mlieka
    -2 bielky

    na teflónovej panvici sa dajú vyprážať bez oleja.

    Pre fázu 2
    -250 g celozrnnej múky
    -1/2 l šľahaného mlieka (sladké, zriedené kyslou smotanou)
    -2 vajcia
    -1 lg slnečnicového oleja

    Upravené Shengom, 22. novembra 2010 - 16:28.
    upraviť správu