Morčacie vajce - výhody, kalórie a nutričné zloženie
Morčacie vajce je dvakrát väčšie ako normálne kuracie vajce a škrupina má červenkastý zrnitý vzhľad.
Chutí podobne ako kuracie mäso a pripravuje sa rovnako.
Vajcia z Turecka poskytujú rovnaký počet výživných látok, ale kvôli vysokému obsahu cholesterolu by sa mali konzumovať s mierou.
Morčacie vajce má 79 g a 135 kalórií. Obsahuje tiež 9 g tuku, z toho iba 3 g nasýtené, 1 g sacharidov a 11 g bielkovín.
Morčacie vajcia obsahujú vitamíny aj minerály. Konzumácia morčacieho vajca poskytuje 9% odporúčanej dennej dávky vitamínu A.
Vitamíny skupiny B (vitamín B2, vitamín B6 a vitamín B12) premieňajú jedlo na energiu a morčacie vajcia ich poskytujú veľa.
Ibaže vajce obsahuje 14% vitamínu B9, 22% vitamínu B12 a vitamínu B2, 15% vitamínu B5 a 5% vitamínu B6.
Turecké vajce má 8 percent (odporúčanej dennej hodnoty) vápnika, 13% fosforu, 2% medi a mangánu, 3% horčíka a draslíka a 8% zinku.
Obsahuje tiež 39% selénu.
Vajcia z Turecka obsahujú veľa cholesterolu, 737 mg.
Z tohto dôvodu musia byť ľudia, ktorí jedia morčacie vajcia, opatrní.
Zatiaľ čo ľudia s diagnostikovaným vysokým obsahom cholesterolu by mali z jedálnička vylúčiť morčacie vajce.