Morčacie stehno so slaninou a zemiakmi z vývoja receptúry Thermomix
Morčacie stehno so slaninou a zemiakmi
prísady
- 1 morka, stehno, bez kože 800
- 2 strúčiky cesnaku
- Paprika, čerstvo namletá
- 100 g slaniny, nakrájanej na plátky
- 5 vetvičiek rozmarínu
- 20 panenského olivového oleja
- soľ
- 1300 g vody
- 400 g zemiakov, malé odrody, napr. Trojčatá, olúpané
25min
stredná
príprava
- Morčacie stehno podusíme s cesnakom a trochou slaniny a korenia.
- Varoma vyložte kúskom alobalu. Mal by byť dostatočne veľký, aby sa do neho dalo zabaliť morčacie stehno. Na alobal rozložíme vetvičky rozmarínu a na vrch položíme morčacie stehno. Mäso zalejeme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Na vrch rozložíme zvyšok plátkov slaniny a utesníme hliníkovú fóliu a vytvoríme balíček.
- Do mixovacej nádoby dajte vodu a 1/2 lyžičky soli, vložte Varoma a 50 min./Príchuť/úroveň 1 kvasiť. Varomu odložíme.
- Zaveste do varnej vložky a odvážte zemiaky. Vložte Varoma späť a 30 min./Príchuť/úroveň 1 kvasiť. Opatrne vyskúšajte, či je mäso hotové, v prípade potreby trochu predĺžte čas varenia.
- Potom opatrne otvorte balíček, vyberte morčacie stehno, nakrájajte na plátky, pokvapkajte mäsovou šťavou a podávajte so zemiakmi.
Odporúčanie vína:
Červené víno, mierne ovocné z Toskánska, napr. B. Morellino di ScansanoHlavná poznámka:
Jemné jedlo a ľahké na prípravu. Ingrediencie spolu nádherne ladia a varenie v pare vytvára fantastickú arómu.:pracovny cas: 25 min.
Potrebné nástroje
Varoma
Páčili sa aj ostatným používateľom.
Pripomienky
Dokázali sme to cez víkend a má toho veľa.
Robili sme to cez víkend a chutilo to veľmi dobre. Mohli sme to ešte trochu okoreniť. To je dosť pre 4 osoby. Robili sme si aj červenú kapustu ako zeleninu. Takže si to určite zopakujeme.
chutné.
chutné
Pretože mám tiež rád omáčku, sledoval som tip Blacky 67 a pripravil som omáčku z omáčky zo zemiakov a mäsa s paradajkovou pastou a múkou.
Nechýbal ani veľký listový šalát.
To sa určite stane znova.Nebolo to zlé, iba náš názor bol.
Nebolo to zlé, iba podľa nás chýbala omáčka, nevedeli sme, akú by sme si za ňu mohli vyrobiť navyše, je to vlastne škoda, preto sme si dali „vývar“ a nakoniec to vyšlo.
chutné. Mäso si predtým dajte iba pikantné.
chutné. Mäso som predtým iba prepiekla. Odteraz to častejšie Gintujte!
Aký nudný recept! Na.
Aký nudný recept! Až sa palica nabudúce vráti do pece!
A ešte raz uvarené a zjedené super chutné.
A ešte raz uvarené a zjedené super chutné. Vyrobená brokolica ako príloha sa k nej hodí. Jednoducho rozdeľte na ružičky, položte na poličku Varoma a vložte so zemiakmi. Zemiaky nakrájajte na menšie kúsky a dobu varenia znížte na 25 minút, inak bude brokolica príliš mäkká.
10 zlatých hviezdičiek za toto chutné jedlo.
Mega chutné a úplne jednoduché. Mám jedlo.
Mega chutné a úplne jednoduché. Jedlo som už robila s morčacími prsiami a toto bolo tiež perfektne uvarené a super šťavnaté. Do vody na varenie som dal čajovú lyžičku polievkového zeleného vývaru a nakoniec som varil z alobalu spolu s trochou vody na varenie, 1x cibuľou, paradajkovým pretlakom, červeným vínom a trochou múky, aby som pripravil vynikajúcu omáčku. Čisté hodovanie!
Geniálne jednoduché a chutné
Geniálne jednoduché a chutné
chutné
Wow. to bolo vynikajúce 😃.
Wow. to bolo vynikajúce 😃.
a tak ľahké a nenáročné na varenie.
Výsledný vývar s rozmarínovou arómou bol jednoducho vynikajúci k mäsu a zemiakom.
Mal som stehno, odlepené od kože a posypané kockami slaniny a moje ako olej
domáci chilli cesnakový olej odobratý. A nielen rozmarín, ale aj bylinky z Provensálska.
Ďakujem za dobrý recept!
Veľmi, veľmi chutné, ale mäso mám.
Veľmi, veľmi chutné, ale mäso som neposypal podľa popisu, aby som nepoškodil vlákninu.
Inak naozaj skvelý recept, časť záparu som doladil červeným vínom, okorenil a trochu zahustil kukuričným škrobom. Nechýbali ani čerstvé stužkové rezance a brokolica.
Nakoniec som mäso na panvici prepiekla, aby som získala farbu a praženú arómu.
Ďakujem za recept
Lahodné!
Morčacie stehno sa stalo jemné a
Morčacie stehno sa ukázalo ako jemné a šťavnaté, vynikajúce jedlo, ale žiadne wow! Zážitok
Turecký klub sa stáva skutočným
Morčacie stehno je skutočne super jemné. K slanine som urobila aj omáčku s paprikou a omáčkou. Tiež chutil veľmi chutne.
Je so mnou tiež veľmi nežný
Aj pre mňa sa stalo veľmi jemné a šťavnaté. Super a veľmi pekne ďakujem!
Výborné jedlo! mal som
Výborné jedlo! Mal som o niečo väčšiu nohu okolo 1200 gramov a nechal som ju „dusiť“ o niečo dlhšie (10 min). Pre dvoch ľudí, ako v našej domácnosti, je tekutina, ktorá sa objaví, úplne dostatočná na prípravu dobrej omáčky. Buďte preto opatrní pri otváraní alobalu. Ja sám som urobil karfiol s omáčkou Hollandaise ala TM 31, aby neboli problémy s navlhčením zemiakov.
Bolo to veľmi chutné ako
Skúsil som to ako nováčik
Ďakujem za recept
Ďakujem za recept. mal morčacie paličky. Kožu som nechal pôsobiť, nezdvihol som ju a Knofi som dal do „balíka“. Potom ich natrieme sójovým krémom a upečieme ich v rúre do chrumkava.Veľmi chutné a jemné !
Lissy
Veľmi chutné a jemné
Noha z Varoma bola veľmi chutná a jemná. Nechal som kožu zapnutú a potom som ju na panvici chrumkavo opražil. Pečenie uhasil a pridal k zvyšnej tekutine. Do vody som pridal aj lyžicu zeleninovej pasty. Celé s niečím Zahustená múka a dali sme si aj lahodnú omáčku. Ďakujem za chutný recept. Veľmi rada dávam ***** hviezdičky
už nie
Celkom nadšený, vynikajúci,
Celkom nadšený, lahodný, šťavnatý, jemný, nízkokalorický s prílohou k šalátu a zemiakom, lahodný mäsový džús ako náhrada omáčky, musíme povedať, že sme boli príjemne prekvapení, 640 gramov morčacieho stehna stačí len pre 2 osoby, súčasťou je aj veľká kosť.
dnes sme dostali toto
Dnes sme mali tento úžasný morčací klub. Mal som morčacie stehno za 2, čo bolo dosť aj s prílohami. Mäso bolo úžasne jemné a nebolo suché - v budúcnosti budem morku pripravovať častejšie!
Ďakujem a od nás 5 *
Veľmi chutné, super šťavnaté,
Veľmi chutné, super šťavnaté, skvelá chuť. Určite ich bude viac, najmä preto, že je to také ľahké.
Skvelý recept, ktorý sa páčil aj deťom.
S pozdravom zástupca Steffi MielkeThermomix z vášne v okrese Mettmann a okolí
Dobrý deň, máme jedlo
Dobrý deň, jedlo sme pripravovali viackrát. Lahodné. Tiež som si myslel, že som to už ohodnotil. Teraz stíham. Ďakujem za recept. Pozdrav z krajiny.
Super chutné, ale mala som
ale nemal som chuť na moriaka, tak som vzal dva bravčové filtre a zabalil ich do alobalu - čas varenia sa skrátil na 35 minút - takže zemiaky sa varili súčasne. chutné.
ako predkrm bola uhorkova polievka a ako dezert mušt zabagione. aj z tejto kuchárskej knihy. Rodina to milovala .
Ďakujem za skvelé recepty
milujem pozdrav Zicki
Dobrý deň, chutí vynikajúco
Chutí super lahodne. Vôbec nie je suchý. Na začiatku bol bez omáčky trochu skeptický. Skutočne vydarený recept. Pokračujte.
Moje obľúbené jedlo!: láska:
Moje obľúbené jedlo! Odporúčame!
vývoj receptov love thermomix,
malá POZNÁMKA na konci receptu militaristicky zmysluplné “hlavná poznámka " volať je skutočné veľmi hlúpy.
ale skúsim recept .
Takže morka môže byť aj vynikajúca
Takže morka môže chutiť aj vynikajúco!
Nie som veľkým fanúšikom hydiny, ale zo zdravotných dôvodov ju konzumujem od ekologických poľnohospodárov asi rok.
Z tohto receptu som bol úplne nadšený, pretože inak nemôžete dostať morku tak šťavnatú a chutnú. Množstvo najjemnejšej mäsovej šťavy ma prekvapilo, pretože tomuto zvieraťu až tak neveríte! Pretože sa vždy snažím pripraviť toľko zložiek riadu v Thermomixe, je to ideálne.
Keďže som doma nemal žiaden rozmarín, posypal som alobal sušeným a rozotretým tymianom. Bolo tiež vynikajúce.
- FÓRUM
- Svet a fórum receptov
- Svet Thermomix ®
- Členovia
- Recepty
- Cookidoo, kuchárske knihy, recepty a recepty & Co.
- Výživa a komodita
- To dnes uvarím
- Hobby a práca v spoločnosti Thermomix
- Online pomoc
- Kontakt
- Podmienky používania
- Ochrana dát
- Cookies
- Pravidlá fóra
- Pomoc
- odtlačok
- THERMOMIX NA CELOM SVETE
- Recepty
- Príjemky
- Recety
- Recety
- Recepcia
- Przepisy
- Ricette
- Recepty