Morský bufet - zásoba a výživa z mora - novinky SBB
Predtým, ako sa prví ľudia vydali na cestu na mori so svojpomocne vyrobenými člnmi, alebo chytili ryby z brehu sieťami, pascami alebo oštepmi, zbierali predmety vyplavené na breh, ale aj mušle a iné mäkkýše. Archeológovia dokázali datovať prvé nálezy v Terra Amata neďaleko Nice do veku približne 400 000 rokov. Haldy hámrov z neskorších epoch tiež obsahujú kamenné nástroje alebo sa nachádzajú v blízkosti krbov, čo jasne naznačuje ľudský pôvod týchto lokalít. Striktne povedané, väčšinou sa jedná o haldy odpadkov, ktorých analýza dnes umožňuje dospieť k ďalekosiahlym záverom o životnom štýle a stravovaní obyvateľov pobrežia. Lokality týchto historických „zdrojov“ - známych aj pod odborným termínom „Kökkenmödding“ - sa nachádzajú v Európe predovšetkým na pobreží Atlantiku, ale aj na všetkých ostatných kontinentoch.
Príklad námorného vyhľadávania č. 1:
Aj napriek veľmi špeciálnemu technickému výrazu „Kökkenmödding“, ktorý v preklade z dánčiny znamená niečo ako „halda kuchynského trusu“ a týka sa hlavne prehistorických zvyškov jedál z mušlí a iných morských živočíchov, má náš vyhľadávač literatúry stabikat + stále veľké množstvo prístupov . K príkladu vyhľadávania.
Lovci a zberači však už v určitom okamihu neboli spokojní s tým, čo im more náhodou spláchlo pri nohách. Naši predkovia krok za krokom dobývali moria a oceány, spočiatku sa pomocou jednoduchých člnov (podzemok) pohybovali čoraz ďalej od pobrežia, aby si rozšírili svoje stanovište a rozšírili svoj jedálny lístok. Najstaršie nálezy ulovených hlbokomorských rýb pochádzajú z Východného Timoru a možno ich datovať do veku 42 000 rokov. Spolu s kosťami tuniaka, ktorých veľkosť si vyžaduje ulovenie a plánovanie, boli v jaskyniach objavené aj zvyšky rybárskeho príslušenstva. Zatiaľ najstarší rybársky hák - okolo 23 000 pred n. - bol vyrobený zo škrupiny morského slimáka a má dĺžku štyri centimetre. Poloha naznačuje použitie v pobrežných vodách.
Obrázkový atlas pre školákov: zábavná brožúra pre všetkých. 3. 3. 1870. SBB-PK (podpis B XVIII 3b, 762-3) CC BY-NC-SA 3.0
Nasledujúce tisícročia sa počet nálezov prudko zvýšil, prevažujú háčiky z kostí alebo z rohoviny, existujú však aj exempláre z pazúrika v oblasti Baltského mora. Ďalším spôsobom, ako zvrhnúť ryby, je lov pomocou oštepov a harpún, ale oplotenie z lieskových prútov alebo sietí sa tiež používa nielen na vnútrozemských vodách. Vedci dnes predpokladajú, že na konci obdobia neolitu boli všetky prístroje, ktoré sa dodnes používajú na rybolov, použité v prvom variante.
Špecializácia na rybolov sa uskutočňovala najmä v blízkosti pobrežia. V súlade s prírodou žili kultúry na všetkých kontinentoch s morom i z mora. Hlavnou charakteristikou je konzumácia čerstvých rýb. Okrem toho sa výrobky dennej potreby a umelecké diela tiež vyrábajú a obchodujú z nich.
Príklad námorného vyhľadávania č. 2:
Digitalizované zbierky Štátnej knižnice obsahujú nespočetné množstvo príkladov s popismi a historickými vyobrazeniami morských živočíchov alebo rybolovu. Poklad, zvlášť pre staršiu literatúru. K príkladu vyhľadávania.
Iba vynález metód konzervácie, ako je sušenie alebo solenie, umožnil šíriť morské ryby do vnútrozemia. Aj keď sú dnes tieto postupy na mnohých miestach považované za zastarané, z tejto doby sa zachovalo množstvo regionálnych špecialít, ako sú napríklad ostriežky alebo raci.
Vďaka lepšej konzervácii sa zvýšil aj dopyt po potravinách z mora. Rybári zostali dlhšie na mori, aby získali väčšie úlovky. Na tento účel boli vyvinuté takzvané „dobre vybuchnuté“ člny, ktoré mali na palube nádrž naplnenú tečúcou morskou vodou, čo umožňovalo transport živého úlovku po dlhšiu dobu.
Príklad námorného vyhľadávania č. 3:
Zaujímavé hity tohto veľmi špeciálneho hľadaného výrazu „well-smack“ nájdete tiež v našom vyhľadávači literatúry stabikat +. K príkladu vyhľadávania.
S priemyselnou revolúciou sa dopyt po rybách ešte zvýšil, ale rozšírenie cestných a železničných sietí a vynález parnej energie tiež prispeli k ešte rýchlejšiemu rozšíreniu tovaru.
A technický rozvoj sa nezastavil ani v 20. storočí. Stabilnejšie, stále väčšie vlečné siete, továrne na plávajúce ryby, ktoré umožňujú úplné spracovanie úlovku priamo na palube, ozvenu húfov, rozsiahlu akvakultúru pri pobreží, nič z toho nemá veľa spoločného s pôvodnými, takmer prírodnými postupmi našich predkov.
Jeden dôsledok rastúceho hladu po morských živočíchoch, a to aj po druhej svetovej vojne, je zrejmý už celé desaťročia: nadmerný rybolov ohrozuje mnoho druhov morských živočíchov, najmä veľké dravé a jedlé ryby, ako sú žraloky, mečúne a tuniaky. Už v roku 2012 sa takmer polovica zásob v európskych rybolovných oblastiach považovala za nadmerne lovenú.
Politici sa tu snažia zasahovať prostredníctvom prísnejších kvót výlovu alebo určenia ochranných pásiem. Regionálne iniciatívy a environmentálne organizácie upozorňujú na nadmerný rybolov a jeho účinky a snažia sa dostať spotrebiteľov na palubu.
Greenpeace alebo WWF poskytujú na svojich webových stránkach podrobné informácie a ukazujú, čo každý jednotlivec môže prispieť k vyriešeniu problému.
Mnoho pobrežných oblastí sa medzitým vracia k starým tradíciám a metódam rybolovu. Tu sa už nesústredíme na vysoké výnosy, ale skôr na zachovanie kultúrneho bohatstva a zvykov.
Náhľad: Nadmerný rybolov nie je jediným veľkým problémom, ktorému čelia oceány; plastové časti v oceáne sú tiež hrozbou pre ekosystém. Prečítajte si viac o tejto téme v nasledujúcom príspevku!