Moussaka Di; Grécky recept t s mletým mäsom

Foto: iStock/Maria_Lapina

mletým

Moussaka má naozaj všetko: mleté ​​mäso, baklažány, cuketu, zemiaky a pikantný ovčí syr. Tu ešte ľahšia cesta.

Aby ste počas diéty mohli jesť klasický grécky gratín, niektoré zo zemiakov sú nahradené cuketou a používa sa tatarák s nízkotučným mletým mäsom. Na porciu neprijmete ani 400 kalórií!

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 4 zemiaky
  • 4 paradajky
  • 2 baklažány
  • 2 cukety
  • 5 šalotiek
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 lyžičky olivového oleja
  • 250 g hovädzieho tataráku
  • 400 g pyré z paradajok
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • Soľ korenie
  • oregano
  • 125 ml mlieka s nízkym obsahom tuku
  • 1 vajce
  • 4 lyžice tvarohového krému
  • Muškátový oriešok, strúhaný
  • 100 g ovčieho syra, ľahký

Na porciu asi:

  • 397 kcal
  • 17 g tuku
  • 28 g sacharidov
  • 29 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Zemiaky uvarte v hrnci so slanou vodou, kým nebudú uvarené. Potom uhasíme, olúpeme a potom nakrájame na plátky.
  2. Paradajky umyte a nakrájajte na kocky. Baklažán a cuketu umyjeme a potom nakrájame na plátky. Olúpte a najemno nakrájajte šalotku a cesnak.
  3. Na veľkej panvici rozohrejeme olej a hovädzí tatarák vyprážame, kým nie je drobivý. Teraz pridáme šalotku a cesnak a krátko orestujeme. Potom vmiešajte paradajky, paradajkový pretlak, paradajkový pretlak a ocot a duste ich desať minút. Dochutíme soľou, korením a oreganom.
  4. Pripravte si veľkú formu na pečenie a dno pokryte plátkami cukety - a potom vrstvou baklažánu. Na vrch natrieme časť mäsovej omáčky. Na vrch dáme ďalšiu vrstvu cukety, potom zemiaky a zvyšok mäsovej omáčky. Horná vrstva by mala opäť pozostávať z baklažánu.
  5. Mlieko, vajce a tvarohový krém spolu zmiešame a dochutíme soľou, korením a strúhaným muškátovým orieškom. Nalejte baklažány omáčkou.
  6. Rozdrobíme ovčí syr a natrieme na kastról. Musaku vložíme do rúry predhriatej na 160 stupňov a pečieme 50 minút.

Dáte si viac mletých mäsových jedál? Prezrite si našu galériu!

Lahodné grécke musaka nemusí byť ťažké - v žiadnom prípade. Tento ľahký recept s hovädzím kameňom a veľkým množstvom zeleniny je vhodný aj na diéty, je zdravý, sýty a prináša veľa dôležitých živín. Kto tvrdí, že chudnutie nemôže chutiť dobre?

Hack - najmä nízkotučný variant zubného kameňa - môže byť aj tak chutnou a už vôbec nie nezdravou prísadou do rôznych jedál. Vo videu si môžete pozrieť vzrušujúce triky o mletom mäse:

Ak by to však malo byť o niečo výdatnejšie, grécka kuchyňa má čo ponúknuť. Čo tak originálny grécky gyros s tzatziki a prílohou? Alebo vyskúšajte náš vynikajúci Bifteki so smotanovou náplňou feta. Pridajte veľkú škvrnu krémovej tzaziki a kulinárske špeciality Grécka sú perfektné! Dobrú chuť!

Viac receptov na mleté ​​mäso nájdete na našej tematickej stránke. Nájdete tam všetko, čo potrebujete vedieť o kastróloch, cukete a baklažáne.