Mozaikový koláč od Joojoo1709 kuchára

Tiež sa nazýva čokoládová klobása, variant studeného psa, koláč bez pečenia

prísady

100 g	maslo
100 g	cukor
60 g	Pečenie kakaa
200 ml	Mlieko alebo vegánske ovsené/mandľové mlieko
100 g	Tmavá čokoláda
100 g	Mandľa (y), darované
350 g	Sušienky
n. B.	Vanilkový extrakt
n. B.	Kokosové vločky

príprava

V mlieku zohrejeme maslo, cukor, kakao a čokoládu a za stáleho miešania dobre roztopíme, aby sa nič neprihorelo ku dnu. Potom pridáme mandle a vanilkový extrakt.

Krehké sušienky sú rozdrvené a vložené do veľkej misy. V strede ich asi 2 - 3 krát prelomím, aby sa vytvorili menšie štvorčeky, ktoré potom poskytnú krajší vzhľad, ako keby sa rozpadli.

Čokoládovou zmesou natrieme krehké sušienky a všetko dobre premiešame, kým nie sú všetky sušienky obklopené čokoládovou vrstvou.

Na pracovnú plochu natrieme dlhý kúsok potravinovej fólie (30 - 40 cm). Stredom rozotrieme zmes čokoládových sušienok a oba dlhé konce obalíme okolo teplej čokoládovej zmesi tak, aby všetko bolo prekryté potravinovou fóliou. Teraz to vyzerá ako klobása. Teraz sa dá tvarovať a lisovať tak, aby bola kompaktnejšia a neskôr sa pri krájaní nerozpadla. Môžete to nechať okrúhle alebo do toho vniesť tvar pyramídy, takže by ste pri rezaní mali malé trojuholníky.

Tortu potom môžete vložiť do mrazničky, kde po niekoľkých hodinách stuhne a krája sa. Ak chcete, môžete ho predtým zvinúť do koksových vločiek.

Výborne chutí ku káve alebo čaju.

Tip: Torta je ideálna na spontánnu návštevu, pretože ju môžete v TK udržať dlho.

---