Môže bezlepková diéta pomôcť pri psoriáze

Psoriáza je chronické kožné ochorenie, pri ktorom škvrny červenej kože a hustých striebristých šupín pokrývajú každú časť kože.

Tento stav je autoimunitné ochorenie, pri ktorom imunitný systém napáda zdravé tkanivo, pretože si myslí, že je nezdravé.

Medzi príznaky psoriázy patria vyrážky, suchosť, odlupovanie, olupovanie, malé hrčky, hrúbka kože a začervenanie.

Podľa Národnej nadácie pre psoriázu je až 25 percent ľudí s psoriázou citlivých na lepok. Títo ľudia by mohli zvážiť bezlepkovú diétu, ktorá by im pomohla zvládnuť príznaky psoriázy.

Psoriáza a glutén: aký je odkaz?

Lepok je názov pre skupinu bielkovín nachádzajúcich sa v pšenici a iných podobných zrnách, vrátane raže, jačmeňa a ovsa. Lepok je to, čo fyzicky formuje určité potraviny, rovnako ako lepidlo drží veci pokope.

Lepok sa nachádza v mnohých potravinách vrátane chleba, cereálií, cestovín, koláčov a sušienok. A pretože je to toľko potravín, najlepším spôsobom, ako sa tomu vyhnúť, je prečítať si štítky na potravinách.

Prieskum uskutočnený v roku 2013 skupinou NPD zistil, že najmenej 30 percent dospelých Američanov sa snaží znížiť alebo vylúčiť lepok zo svojej stravy.

Citlivosť na lepok

Väčšina ľudí môže tolerovať lepok, ale iným, najmä tým, ktorí majú vážne zdravotné problémy, spôsobuje problémy lepok. Niektorí ľudia majú celiakiu, čo je najťažšia forma intolerancie lepku. Celiakia je autoimunitné ochorenie, pri ktorom imunitný systém zaobchádza s lepkom ako s cudzím telesom a napáda lepok a sliznicu žalúdka.

Niekto s psoriázou nemusí mať celiakiu, ale stále môže byť citlivý na lepok. Ak je niekto citlivý na lepok, ale nemá celiakiu, má stav nazývaný neceliatická citlivosť na lepok.

Podľa niektorých štúdií je 13 percent ľudí citlivých na lepok. Pretože sa však o citlivosti na lepok vie málo, je možné, že skutočné percento je vyššie.

Príznaky citlivosti na lepok sú:

• Bolesť a kŕče v žalúdku
• hnačka
• Vytvorenie
• pálenie záhy
• plyn
• nevoľnosť
• únava
• Neznášanlivosť laktózy
• Strata váhy

Neexistuje žiadny konkrétny spôsob diagnostiky citlivosti na lepok. Ak má človek problémy po konzumácii lepku, lekár musí predtým, ako diagnostikuje citlivosť na lepok, vylúčiť celiakiu a iné alergie.

Spojenie

Mnoho ľudí s psoriázou sa pýta, či bezlepková diéta môže pomôcť zlepšiť ich príznaky. Posledné štúdie ukazujú, že lepok môže hrať úlohu pri závažnosti psoriázy a že bezlepková diéta môže u niektorých ľudí zlepšiť príznaky.

Štúdia zahrnutá do štúdie uvádzala účinky bezlepkovej diéty u 33 pacientov s psoriázou so zvýšenými hladinami určitého typu protilátky nazývanej protilátky proti gliadínu.

Protilátky sa vytvárajú, keď sa vaše telo snaží bojovať proti cudzím votrelcom. Gliadín je jedným z hlavných proteínov v lepku a je zodpovedný hlavne za citlivosť na lepok.

Po troch mesiacoch bezlepkovej diéty boli hladiny anti-gliadínových protilátok nižšie u 82 percent účastníkov štúdie, čo naznačuje, že bezlepková diéta môže pomôcť niektorým pacientom s psoriázou.

Ďalšia publikovaná štúdia zistila, že viac ako tretina účastníkov mala vo vzorkách krvi zvýšené hladiny protilátok proti gliadínu.

Pomôžte bezlepkovým diétam?

Zdá sa, že výskum naznačuje, že bezlepková diéta môže pomôcť ľuďom zvládnuť príznaky psoriázy. Niektorí odborníci však neveria, že citlivosť na lepok je skutočným stavom. Namiesto toho sa domnievajú, že príznaky sú pravdepodobne spôsobené inými stavmi.

Štúdia z roku 2015 sledovala 400 ľudí, ktorí tvrdili, že sú citliví na lepok, a skúmala, či sa ich príznaky zlepšili bezlepkovou diétou. Zo skupiny 400 bolo iba 27 diagnostikovaných ako citlivé na lepok. Vedci dospeli k záveru, že príznaky iných účastníkov môžu vysvetľovať ďalšie podmienky.

Výskum je zmiešaný, či bezlepková diéta pomáha ľuďom zvládnuť príznaky psoriázy. Zdá sa však, že ľudia, ktorí s psoriázou konzumujú bezlepkovú diétu, majú menej príznakov a komplikácií.

Klady a zápory bezlepkovej diéty

Niektoré potenciálne výhody bezlepkovej diéty zahŕňajú zníženie príznakov psoriázy, zdravšie stravovanie a viac energie. Ak ľudia jedia bez lepku, majú tendenciu vylučovať zo svojej stravy niektoré nekvalitné potraviny.

Nasledujúce potraviny zvyčajne obsahujú lepok:

• bochník
• Cestoviny
• Pizze
• Cookies
• koláč
• Obedové mäso
• Šalátová omáčka

Ľudia s bezlepkovou diétou sa obmedzujú na potraviny, ktoré sú stopercentne bezlepkové. Aby ste sa uistili, že všetko, čo kupujete, je úplne bezlepkové, je dôležité pozorne si prečítať obal.

To môže byť výzva pre mnoho ľudí. Pri nákupe potravín by sa ľudia mali zamerať na oblasti, kde sa predáva čerstvé ovocie a zelenina, mäso a mliečne výrobky.

Niektorí ľudia, ktorí sú výlučne bez lepku, môžu mať nedostatok určitých vitamínov a živín. Patria sem okrem iného:

• železo
• vápnik
• Vlákno
• niacín
• Folát

Ľudia môžu chcieť požiadať svojho lekára, aby skontroloval ich nedostatok a navrhol spôsoby, ako získať viac týchto kľúčových vitamínov a živín. Dajú sa získať prostredníctvom doplnkov výživy a bezlepkových potravín.

výhľad

Osoba, ktorá má psoriázu a rozhodla sa jesť bezlepkovú stravu, by mala dodržiavať diétu najmenej 3 mesiace. Niekedy môže trvať tak dlho, kým dôjde k zlepšeniu príznakov psoriázy.

Po 3 mesiacoch môžu ľudia začať pridávať lepok do svojej stravy, aby zistili, či existujú nejaké príznaky psoriázy, ako napríklad:

• Kožné škvrny
• svrbenie
• Bolesť kĺbov

Ak nie je zreteľný rozdiel v príznakoch, je pravdepodobne v poriadku zahrnúť späť do stravy lepok.

Každý, kto uvažuje o bezlepkovej diéte, by sa mal so svojím lekárom alebo dietológom porozprávať, ako to najlepšie urobiť. Nadácia celiakie je dobrým zdrojom informácií o bezlepkovej diéte. Ich webová stránka obsahuje zoznamy potravín, ktorým sa treba vyhnúť a ktoré sú súčasťou bezlepkovej diéty.

---