Môže ekologicky živiť svet
Vyjadrené v kalóriách, svetové poľnohospodárske plodiny sú dnes asi o tretinu viac, ako by bolo potrebné na adekvátne kŕmenie všetkých ľudí.
Intenzívne poľnohospodárstvo, ktoré sa zameriava výlučne na zvyšovanie výnosov, predstavuje z dlhodobého hľadiska príliš veľkú záťaž pre životné prostredie: pesticídy znečisťujú podzemné vody, pôdy sa vylúhujú a na dosiahnutie stálych výnosov sa musia čoraz viac hnojiť.
Nakŕmte svet organickými látkami
Existuje niekoľko výskumov, ktoré ukazujú, že ekologické poľnohospodárstvo môže produkovať dostatok potravy pre každého. Mnoho malých podnikateľov v treťom svete si tieto drahé pomôcky aj tak nemôže dovoliť. Mohlo by vám prospieť ekologické poľnohospodárstvo a dokonca zvýšiť výnosy o 20 - 30%, ukazuje štúdia na univerzite v Cardiffe.
Správne rozdelené, to stačí pre všetkých
Zatiaľ čo niektoré z nich stále neotáčajú ďalšie zlepšenia v oblasti poľnohospodárskej technológie a zeleného genetického inžinierstva ako riešenia, mnohí si uvedomujú problém distribúcie. „Aj s rastúcou populáciou sa svet môže živiť metódami ekologického poľnohospodárstva,“ uviedol Benedikt Haerlin, spoluautor správy o svetovom poľnohospodárstve, na Farmárskych dňoch BIO AUSTRIA 2012. 85% poľnohospodárov na celom svete obrába menej ako 2 hektáre. 70% všetkých potravín vyrábajú malí poľnohospodári. 34% svetovej úrody obilia sa používa ako krmivo pre zvieratá. Výroba mäsa spotrebuje asi sedemkrát viac energie ako produkcia rovnakého množstva kalórií z rastlinnej potravy. A: Podľa FAO sa na celom svete ako agroenergia používa 13% obilia, 35% cukrovej trstiny a 16% rastlinných olejov. 50% jedla končí v odpade.
Revolúcia efektívnosti
Podľa Svetovej správy o poľnohospodárstve je potrebná „revolúcia efektívnosti“, ktorá si však v budúcnosti musí položiť otázku: „Ako dosiahneme optimálny výživový výnos oblasti s minimálnou spotrebou zdrojov so zdrojmi dostupnými lokálne? Priebežné fungovanie nie je možné. Alebo ako hovorí Hans Herren, spolupredseda Svetovej správy o poľnohospodárstve: „To, či organické látky môžu nakŕmiť svet, nie je otázka. Organické musí živiť svet. ““
Záver: Spôsob, akým sa v súčasnosti stravujeme, nie je stopercentne organický. Ale: ak zmeníme náš prístup k jedlu, potom môžu byť všetci ľudia kŕmení organickými látkami.
Čo sa musí zmeniť, aby biopotraviny mohli uživiť svet?
- Dôsledné zaobchádzanie s potravinami - zastavte plytvanie potravinami!
- Zastavte ničenie pôdy - praktizujte poľnohospodárstvo zamerané na budovanie humusu.
- Konzumujte viac rastlinných a menej živočíšnych potravín
- Žiadne dovezené krmivo pre naše zvieratá
- Viac práv a ochrana pre malé farmy, ktoré živia náš svet
- Znížte spotrebu energie, nepoužívajte poľnohospodársku pôdu na výrobu energie
- Prevádzkovať poľnohospodárstvo a správu potravín, ktoré nepoškodzujú klímu