Môže kávová diéta skutočne pomôcť pri chudnutí - a je to bezpečné; KanaďaniaSence
Už som písal o zdravotných výhodách kávy, ako aj o možných výhodách driemania kávy a o tom, prečo môže šálka pred tréningom viesť k lepším výsledkom v kondícii. Káva sa stala ústrednou súčasťou plánu chudnutia; niektoré sa označujú ako „kávová diéta“.
Čo je to vlastne kávová diéta?
Plán založený na knihe The Coffee Lover’s Diet od doktora Boba Arnota z roku 2017 zahŕňa denné pitie najmenej troch šálok ľahkej praženej kávy kvôli vyšším obsahom polyfenolových antioxidantov. (Kávové polyfenoly majú znížené riziko mnohých chorôb, vrátane cukrovky typu 2 a niektorých druhov rakoviny.) V skutočnosti si môžete dať toľko kávy, koľko by ste chceli, buď kávu bez kofeínu alebo pravidelne, ako dlho ako si trafil minimum troch pohárov.
DR. Arnot sa zaoberá rozsiahlym výskumom v knihe o schopnosti kávy obmedzovať chuť do jedla, znižovať vstrebávanie tukov, zvyšovať metabolizmus, zlepšovať krvný obeh a spaľovať tuky. (Niektoré z výhod, ktoré Dr. Arnot propaguje, súvisia s kofeínom, zatiaľ čo iné súhlasia s normálnou kávou alebo kávou bez kofeínu.) Odporúča sa však vynechať cukor, silnú smotanu a mlieko, najmä preto, že posledná uvedená látka znižuje absorpciu polyfenolov.
Špeciálne sa venuje aj fazuli, technicky semenám vnútri kávovníkov, celému plodu kávovníka. Odporúča výber kávy z oblastí s vysokou nadmorskou výškou s bohatou sopečnou pôdou blízko rovníka, ktoré majú najviac antioxidantov. Na čele sa umiestnili Etiópia, Keňa, Kolumbia a Brazília.
Okrem troch denných pohárov je zvyšok plánu podobný ostatným režimom chudnutia. Zahŕňa vyhýbanie sa rafinovaným uhľohydrátom a spracovaným potravinám pri zachovaní mnohých princípov stredomorskej stravy s kalorickým príjmom okolo 1 500 denne. Kniha obsahuje aj recepty, podobne ako kniha o tradičnom stravovaní.
Kávová diéta môže podporovať chudnutie?
Je teda káva skutočne riešením, ako zhodiť kilá a vyhnúť sa im? Vďaka vyššie uvedeným výhodám môže zálohovaný výskum pomôcť. Pamätajte však na niekoľko dôležitých bodov.
Najskôr je nepravdepodobné, že by usrkávanie javy po celý deň bez ohľadu na zvyšok vašej stravy prinieslo výsledky. Jednoduché vytlačenie zdravých jedál a občerstvenia čiernou kávou sa môže stať formou obmedzenia, ktoré odčerpá telu výživné látky a odbúrava vašu duševnú a fyzickú energiu. Inými slovami, pri chudnutí nie je dôležitá iba samotná káva, ale rovnováha celkových stravovacích návykov.
U niektorých ľudí môže káva spôsobiť podráždenie zažívacieho traktu vrátane pálenia záhy a žalúdočnej ťažkosti. Príliš veľa kofeínu môže tiež zvýšiť krvný tlak, spôsobiť úzkosť, búšenie srdca, odskok, únavu, dehydratáciu a narušiť spánok.
Zvyčajne odporúčam svojim klientom, aby si prerušili konzumáciu kofeínu najmenej šesť hodín pred spaním, a aby ste svojmu telu dávali pozor, či to nepreháňate. Je tiež dôležité konzumovať konzistentné množstvo kofeínu každý deň. To pomáha telu prispôsobiť sa a môže vyrovnať močopudné účinky kofeínu. Našťastie káva bez kofeínu stále ponúka množstvo výhod, ak sa chcete pokúsiť zvýšiť príjem kávy pre výhody polyfenolov, ktoré by ste pravdepodobne chceli držať krok s „bezolovnatým“ celkom.
Záver: Káva je pre vás dobrá, najmä bez doplnkov. Nie je to však čarovná guľka a príliš veľa môže viesť k nežiaducim vedľajším účinkom. Ak ste opäť milovníkmi kávy, užite si ju v zdravej rovnováhe. Ale keď sa snažíte schudnúť, sústreďte sa na celkový obraz. Čisté stravovanie, aktivita, dostatok spánku a zvládanie stresu sú stále piliermi zdravého a udržateľného chudnutia.
Cynthia Sass, MPH, RD, je redaktorka výživovej publikácie Health, najpredávanejšia autorka New York Times, a výživová poradkyňa pre New York Yankees.
Ak chcete získať viac tipov na výživu a stravu vo svojej schránke, zaregistrujte sa na odber Vyvážené hryzenie Spravodaj.