Môže vám jedlo urobiť radosť psychikou a výživou Vogue Germany
Bolo by pekné iba zmeniť stravu a tým zlepšiť svoje zdravie a náladu - to nie je také jednoduché. Povieme vám o najnovších vedeckých poznatkoch, ktoré sa zaoberajú súvislosťami medzi stravou, depresiou a úzkosťou, a prezradíme vám jedlá, ktoré môžete použiť na dobrú náladu.
Je popoludní, uprostred týždňa - pomaly sa začína prejavovať uvoľnenie. Pre väčšinu je správny čas vygoogliť si niečo na zjedenie, čo im opäť zdvihne náladu. Nakoniec však nakoniec chytíte sladké občerstvenie.
Výživoví terapeuti a odborníci na výživu už dlho zdôrazňujú, že existuje prepojenie medzi našim duševným zdravím a našou stravou. Okrem toho sa touto témou čoraz viac zaoberá aj výskum. Zhrnuli sme pre vás, aký vplyv majú na našu náladu potraviny, ktoré konzumujeme každý deň.
Mohlo by vás zaujímať: 73 otázok pre. Hailey Bieber
Strava a duševné zdravie
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie viac ako 300 miliónov ľudí na celom svete trpí určitou formou depresie. DR. Heather McKee, špecialistka na zmenu zdravotného správania, tvrdí, že „Štúdie ukazujú, že existuje jasná súvislosť medzi našou stravou a našou náladou“.
Tento rok vedci z univerzity v talianskej Siene spätne vyhodnotili údaje od psychiatrických pacientov, ktorí boli liečení v roku 2017. Skúmali najmä ich hladinu vitamínu D. Výsledky potvrdili, že 94 percent účastníkov štúdie malo hladinu vitamínu D pod normálnym rozmedzí. Vedci potom naznačili, že „dodatočný príjem vitamínu D môže okrem ďalších výhod tiež zlepšiť výsledok chorôb, ako je depresia“.
Štúdia Univerzity v Manchestri z roku 2019 medzitým porovnala údaje od viac ako 46 000 ľudí a zistila, že vylepšená strava má pozitívne účinky na duševné zdravie. Predpokladá sa, že strava bohatá na živiny, stravovací plán na chudnutie a strava na chudnutie majú podobné pozitívne účinky na depresívne príznaky. „Toto je vlastne dobrá správa,“ hovorí Dr. Joseph Firth, dobrovoľný výskumník z univerzity v Manchestri, vysvetlil, že tieto výsledky naznačujú, že „vysoko špecifická alebo špecializovaná strava nie je pre priemerného človeka potrebná“. Namiesto toho sa Firth zasadzuje za jednoduché zmeny: „Zdá sa, že konzumácia výživnejších jedál s vysokým obsahom vlákniny a veľa zeleniny pri obmedzovaní rýchleho občerstvenia a rafinovaných cukrov je dostatočná na vylúčenie potenciálne negatívnych psychologických účinkov stravy s nezdravým jedlom.“
Zdravie a nálada čriev
Črevá sa často označujú ako náš druhý mozog. „Ak sa chcete pozrieť na to, ako sú prepojené mozog a črevá, vezmite do úvahy, že odhadom 90 percent receptorov serotonínu je v čreve,“ hovorí McKee. Dodáva však: „Vedci odporúčajú najskôr vylepšiť našu stravu - skôr, ako vyskúšame terapie ako probiotiká a prebiotiká, ktoré zmanipulujú naše črevá, aby sme dosiahli lepšiu náladu, preskúmali sme, čo jeme.“
Napriek tomu sa výskum stále viac a viac zaoberá práve touto témou. Napríklad Virginská univerzita uskutočnila v roku 2017 štúdiu na myšiach. Zistilo sa, že konzumácia jogurtu, ktorý obsahuje živý bakteriálny kmeň Lactobacillus, znižuje množstvo metabolitu kynurenického v krvi, čo pomáha znižovať zápaly a zlepšovať naše nálady. Vedci vedeli, že myši nie sú schopné prejaviť svoje pocity, a preto skúmali zvieratá na „depresívne“ a „zúfalé“ správanie. Model, ktorý je ideálny na štúdium depresie u zvierat. Na základe týchto výsledkov vedúci vedecký pracovník Dr. Alban Gaultier sa potom rozhodol otestovať teórie na ľuďoch. „Bolo by skvelé iba upraviť stravu a zmeniť druhy baktérií, ktoré konzumujete, a tým zlepšiť svoje zdravie - a svoju náladu,“ tvrdí vedec.
Severovýchodná univerzita v Bostone medzitým študuje baktériu v našich črevách, ktorá produkuje inhibičný neurotransmiter nazývaný kyselina gama-aminomaslová (GABA). Úlohou GABA je prerušiť prenos signálov medzi našimi nervami, čo zabráni nadmernej stimulácii mozgu a zaistí pocit upokojenia. Ak však tento systém nefunguje správne, môže to viesť k nespavosti, úzkosti a depresii. Za posledné desaťročie došlo k významnému pokroku vo výskume spojenia črevného mikrobiómu s rôznymi aspektmi nášho zdravia. Mikrobiológ Dr. Philip Strandwitz však k štúdii poznamenáva, že „všeobecná koncepcia pridávania baktérií alebo manipulácie s črevnými baktériami na zlepšenie zdravia nášho mozgu je stále nová“.
Strandwitz tiež pokračuje: "Ak mám byť úplne úprimný, momentálne je to veľmi, veľmi nepreskúmaná záležitosť. Dozvieme sa toho toľko o sebe a už viac nevidíme mozog ako ten čarovný izolovaný orgán. Namiesto toho je to u každého veľmi zrejmé Prepojené aspekty nášho bytia a ukázalo sa, že naše mikróby sú ich súčasťou. “