Môžem jesť tuniaka počas tehotenstva BabyCenter

môžem

Iris Lange-Fricke

Nie, odporúča sa vyhnúť sa tuniakom alebo výrazne obmedziť spotrebu. To platí aj v prípade, že dojčíte alebo chcete otehotnieť.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča jesť dve (morské) ryby týždenne. Pre udržateľnú spotrebu sa odporúča jedna až dve dávky týždenne. Odporúča sa rozdeliť tieto dávky takto: jednu 70 g vysokotukovú rybu a jednu 150 g nízkotučnú rybu.

Vyššia úroveň ortuti sa však nachádza v určitých druhoch rýb. To ovplyvňuje najmä dravé ryby, ako sú tuniak, marlin, halibut, treska, šťuka, žralok a mečúň, pretože sú na konci potravinového reťazca. V celej Európe bolo pre tieto druhy rýb stanovené zákonné maximálne množstvo 1 mg ortuti na kg čerstvých rýb.

Ortuť, ktorú obsahuje, vám neublíži, ak neprekročíte odporúčané množstvo jednej alebo dvoch porcií rýb týždenne. Môže to však mať negatívny vplyv na vývoj nervov vášho dieťaťa.

Preto Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) a Federálne ministerstvo životného prostredia (BMU) odporúčajú tehotným a dojčiacim ženám nekonzumovať ryby, ktoré môžu byť obzvlášť kontaminované ortuťou. Patria sem aj čerstvé tuniaky a tuniakové konzervy. Halibuty, úhory, šťuky, vlky a morské ryby sa tiež neodporúčajú.

Ryby s vysokým obsahom tuku sú pre vás dobré. Lepšie však nie je jesť viac ako jednu porciu (okolo 150 g) týždenne, pretože mastné ryby obsahujú toxíny z životného prostredia, ako sú dioxín a polychlórované bifenyly (PCB). Dioxín a PCB sú vo vašom tele uložené dlho. Existujú dôkazy, že by to mohlo negatívne ovplyvniť vývoj dieťaťa v maternici.

Podobné druhy dioxínov a PCB môžu obsahovať aj iné druhy rýb a mäkkýšov. Ide napríklad o pražmu, kambaľu, halibuta, lastúrnika, kraba a morského vlka. Preto by ste nemali jesť viac ako jednu porciu týždenne.

Ak je to možné, nemali by ste sa úplne zaobísť bez rýb. Môžete jesť veľa rýb z bieleho mäsa, ako je treska, treska, treska tmavá a platýs. Vy a vaše dieťa budete mať prospech z ľahko stráviteľných bielkovín, minerálov ako jód a selén, vitamínu D a omega-3 mastných kyselín, ktoré sa v týchto rybách nachádzajú. Ryby sú dôležitou súčasťou zdravej výživy.

Existujú tiež dôkazy, že ryby majú pozitívny vplyv na vývoj dieťaťa. Omega-3 mastné kyseliny v rybách sú údajne dôležité pre rozvoj jazyka, spoločenské správanie, komunikačné schopnosti a jemnú motoriku.

Ak sú vo vašom jedálničku zvyčajne ryby, dávajte pozor na kombináciu odrôd. Vezmite si na tanier odrody ako treska tmavá, sleď, makrela, losos, pstruh a kapor, tieto ryby sú neškodné.

nafúknuť

Spotrebiteľský tip na obmedzenie konzumácie tuniaka pre tehotné a dojčiace ženy naďalej platí. Stanovisko BfR č. 041/2008 z 10. septembra 2008

Dotlač Nemeckého lekárskeho týždenníka DMW: Výživa v tehotenstve - odporúčania pre činnosť siete „Zdravý život“, Thieme, jún 2012.