Môžete jesť paštrnák surový EDEKA

Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.

jesť

Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.

Môžete jesť paštrnák v surovom stave?

Pure Ley

Pastinák sa dá jesť surový. Koreňová zelenina sa hodí zvlášť k šalátom, nakrájaným na malé prúžky alebo nastrúhaným na plátky. Korene by mali byť predtým pokvapkané citrónovou šťavou, aby sa zabránilo nevzhľadnému tmavému zafarbeniu mäsa.

Až 40 centimetrov dlhé krémovo zafarbené korene sú zeleninou, ktorá bola kedysi základnou potravinou. V Nemecku bol paštrnák nahradený mrkvou a zemiakmi.

Koreň je vhodný na surovú konzumáciu, ako príloha do polievok a dusených pokrmov, ale aj ako príloha k výdatným mäsovým jedlám. Pretože je paštrnák mierne sladký a má nízky obsah dusičnanov, často sa používa v detskej forme v čistej forme. Okrem koreňa môžete použiť aj listy paštrnáka - dajú sa použiť ako aromatické byliny, podobne ako petržlen.

Tip: Vyskúšajte ihneď naše lahodné recepty na paštrnák!