Starostlivosť o egreše na záhrade - zdravé a chutné kríky Berry vedú záhradu Schlüter

egreše

Torta z egrešovej pusinky, egrešový džem alebo víno z egreše - lahodné ovocie je vhodné pre mnoho oblastí použitia v kuchyni. Egreš sa v záhradách pestuje ako chutné mäkké ovocie už od 16. storočia. Spomína sa už v záznamoch lekára a botanika Tabernaemontanus - pod pôvodným názvom Klosterbeere. Je príznačné, že svoje moderné meno získava podľa tvrdých tŕňov, ktoré rastú na jeho konároch. Distribučná oblasť egreše siaha od Európy cez severnú Afriku až po Himaláje.

Zložky zdravého egreša

Sladké a kyslé bobule sú v kuchyni veľmi rozšírené. Čím sú zrelejšie, tým je ich vôňa sladšia - egreš má hneď po hrozne druhý najvyšší obsah cukru zo všetkých domácich odrôd bobúľ. Jesť egreše údajne stimuluje pohyby čriev a znižuje hladinu cholesterolu. Pokožka a vlasy môžu tiež ťažiť zo zložiek bobuľového ovocia. Aj pavúčie žily a kŕčové žily by mali byť schopné pôsobiť proti silným plodom. Egreš sa dá jesť aj pri diéte, pretože má iba 40 kalórií na 100 g, málo sacharidov a takmer žiadny tuk.

Zloženie egrešov:

  • draslík: preberá mnoho dôležitých funkcií v každej ľudskej bunke.
  • Vápnik: je dôležitý pre prácu svalov, ako aj pre silné zuby a kosti.
  • horčík: je základná látka, ktorá hrá okrem iného úlohu v koncentrácii a svalovej výkonnosti.
  • fosfor: sa nachádza okrem iného v kostiach a zuboch a má dôležité funkcie v energetickom metabolizme.
  • vitamín C: je považovaný za lapač radikálov a antioxidant.
  • Vitamín E.: Tiež známy ako anti-sterilný vitamín, pretože sa podieľa na kontrole pohlavných žliaz.
  • Kyselina listová: je nevyhnutný pre ľudský organizmus a hrá dôležitú úlohu v zdravom vývoji dieťaťa, najmä počas tehotenstva.
  • karotén: sú sekundárne rastlinné látky, o ktorých sa predpokladá, že majú účinok na ochranu buniek.
  • kremík: stopový prvok je obzvlášť dôležitý pre pokožku, vlasy a nechty.

Bolesť brucha, na ktorú sa niektorí ľudia sťažujú po konzumácii egrešov, môžu byť dôsledkom hrubej šupky ovocia. Je pomerne ťažko stráviteľný. To sa dá napraviť krátkym obarením bobúľ horúcou vodou, čím sa pokožka zjemní.

Vysaďte a zberajte egreše

Egreše je možné kúpiť ako kríky alebo vo vysokej verzii. Aj keď sú kvety rastlín samé, môžu sa výťažky jednotlivých rastlín zvýšiť použitím niekoľkých rastlín. Múčnatka je obávanou chorobou egreše. Medzitým existujú odolné plemená ako „Resistenta“.

1. Čas výsadby bobuľových kríkov

Egreše sa najlepšie používajú na jeseň. V obchode je zvyčajne k dispozícii kontajnerový tovar s koreňovými balmi, ktorý je možné vysadiť aj v iných obdobiach bez mrazu. Ale aj koreňové egreše sú na jeseň stále veľmi populárne, pretože sú zvyčajne o niečo lacnejšie, ale nestratia na kvalite.

2. Miesto pre sladké bobule

Egreš má radšej slnečné a chránené miesto, ale môže sa mu dobre dariť aj v polotieni. Rastliny niekedy môžu horieť aj na prudkom slnku.

3. Poschodie

Optimálna pôda pre egreš je priepustná a humózna.

4. Rozstupy rastlín pre ľahký zber

Vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami egreše by mala byť u kríkovitých druhov viac ako meter, zatiaľ čo vysoké egreše možno použiť aj vo vzdialenosti 80 centimetrov.

Tip na záhradu Schlüter:

Väčší rozstup rastlín uľahčuje zber!

5. Rastlinnú dieru a vodu

Mala by sa vykopať dostatočne veľká výsadbová jamka. Počas tejto doby môže byť kontajnerový tovar umiestnený so svojimi balíkmi do vedra naplneného vodou, aby ich nasal. Potom sa rastlina vloží, diera sa naplní zeminou, ľahko sa zašliape a rastlina sa výdatne zaleje.

6. Podporujte vysoké odrody egreše

Odrody egreše s dlhými stonkami musia byť podopreté a potrebujú stĺp, inak by sa mohli pri silnom vetre ľahko pripútať.

7. Mulčovanie, aby bola pôda vlhká

Pretože egreš uprednostňuje vlhkú pôdu, má zmysel použiť kôrový mulč. Na to je vhodná napríklad borovicová kôra.

8. Prihnojte bobuľovité kríky

Na jar sa hnojenie vykonáva pred kvitnutím. Tento proces sa opakuje po odkvitnutí v máji. Veľmi vhodné hnojivá sú organickej povahy vrátane kompostu a hoblín z rohu. Pri zavádzaní hnojiva by sa nemalo kopať, pretože korene egreše sú tesne pod zemským povrchom a môžu sa poraniť.

Tip pre záhradu Garten-Schlüter:

Doprajte svojim bobuľovým kríkom základné meďnaté hnojivo Excello spoločnosti Schlüter každé dva roky. Takto získate najvyššiu možnú odolnosť proti plesňovým chorobám.

9. Zozbierajte egreš

Ak sú rastliny pravidelne rednuté, úroda je napriek trnitým vetvám o niečo príjemnejšia. Na rozdiel od mnohých iných druhov bobúľ možno egreše zbierať stále zelené, teda nezrelé, a potom dozrieť. Takzvaný „zelený zber“ môže tiež predĺžiť čas zberu - nezrelé plody sa dajú zberať od mája a zrelé plody od júna. Zeleno zozbierané ovocie je možné skladovať v chladničke až tri týždne.

Egreš nakrájame a omladíme

Ak je kríková kosť egreše pravidelne rezaná, môže vložiť viac energie do tvorby svojich bobúľ. Úrodu uľahčuje aj rezanie nepotrebných konárov. Je dôležité zabezpečiť, aby čerstvé a staré vetvy boli rovnomerne rozmiestnené po rastline - týmto spôsobom dostávajú všetky výhonky rovnomerné množstvo svetla a vzduchu. Týmto spôsobom je možné bojovať proti napadnutiu chorobami alebo škodcami.

1. Vhodný čas na orezávanie kríkov egreše

Vetvy egreše by sa mali rezať späť v teplom, nie príliš horúcom dni, ktorý neprší. Najlepší čas je hneď po odkvitnutí.

2. Aký je cieľ pri krájaní egrešov?

Bush egreše prináša ovocie hlavne na svojich jednoročných konároch. Je dôležité ich pri prerezávaní zachovať, zatiaľ čo sa odstránia prebytočné mladé alebo staré výhonky.

3. Odstráňte nadbytočné nové jednotky

Každý rok by sa malo zachovať iba šesť až desať zdravých a vitálnych nových výhonkov. Zvyšok sa skráti.

4. Odstráňte staré výhonky

Keď rastlina dosiahne určitý vek, je možné odstrániť dva alebo tri najstaršie výhonky. Zostáva im zodpovedajúci počet mladých pobočiek. V priebehu času sa egrešový kríček pravidelne omladzuje. Po štyroch až piatich rokoch staršie vetvy egreše obyčajne rodia menej.

5. Rozmnožovanie egrešov - je to také ľahké

Kríky egreše sa dajú ľahko rozmnožiť pomocou drevitých odrezkov. Najlepšie sa to robí na jeseň alebo v zime. Ako odrezky sú vhodné zdravé mladé výhonky, ktoré sa odstránili pri prerezávaní. Mali by byť dlhé asi 30 centimetrov a odrezané tesne pod špičkou nad púčikom a dole pod okom. Tento koniec sa vloží do pôdy na zalievanie a naleje. Do budúcej jari by sa mali utvoriť korene a rastlinu je možné zasadiť do záhrady.

Odrody egreše pre záhradu

Na celom svete nájdete asi 500 odrôd egreše. Medzi najznámejšie patria:

  • „Captivator“: odroda egreše, ktorá časom stratí tŕne a je odolná proti múčnatke.
  • „Rolanda“ a „Remarka“: s červeným, sladkým ovocím a odolnosťou proti múčnatke.
  • „Invicta“: tiež odolný voči múčnatke a skutočná klasika medzi odrodami egreše.
  • „Crispa Flavia“: má veľa veľmi veľkých, tmavo červených plodov a je mimoriadne nenáročná.

Bobule Josta - fúzia egrešov a čiernych ríbezlí

Názov tohto chutného bobuľového kríka už naznačuje spojenie medzi egrešmi a ríbezľami, pretože je zložený z prvých dvoch písmen materských rastlín. Bobule josta má tmavú čiernu ríbezľu čierneho ríbezle a jemné nadýchané kustovnice egreše, zostáva však o niečo menšia a má jemne kyslú arómu. Je vhodný nielen na občerstvenie, ale aj na likéry, džúsy alebo džemy.