Možné alergické reakcie na kozie a ovčie mlieko - Medical Tribune
Autor: Kathrin Strobel
Po konzumácii syra 23-ročný mladík často trpí alergickými reakciami vrátane dýchavičnosti. Zdá sa však, že problémy mu spôsobujú iba určité odrody - neobvyklé pre alergiu na mlieko.
Zakaždým, keď zje fetu alebo pecorino, bolo by to hotové do 15 až 30 minút anafylaktické reakcie, pacient vysvetlil lekárom na Klinike a poliklinike pre dermatológiu a alergológiu v Biedersteine na Technickej univerzite v Mníchove. Za posledných päť rokov sa to stalo niekoľkokrát. Dobre znáša aj iné druhy syrov: Kravské mlieko a výrobky z neho jedáva často a rád.
Už bolo známe, že mladík bol alergický Rhinokonjunktivitída, alergický bronchiálna astma, atopický ekzém a orálne spojené s peľom brezy Alergický syndróm trpel na jadrovom ovocí a orechoch, napíš Dr. Dirk Tomsitz a kolegovia. Kožný prick test a sérologická diagnostika tiež viedli k senzibilizácii na kozie (12,7 kU/l špecifické IgE protilátky) a ovčie mlieko (11,7 kU/l špecifické IgE protilátky). Na rozdiel od toho pacient toleroval orálne podanie so 100 ml kravského mlieka a 30 g syra z kravského mlieka, ako aj so 100 ml surového mlieka a 30 g syra zo surového mlieka. Orálna provokácia kozím a ovčím mliekom už z pohľadu alergikov nebola nutná z dôvodu jasných nálezov.
Jeden diagnostikovali izolovaná alergia na kozie a ovčie mlieko a 23-ročnému mladíkovi predpísal pohotovostnú súpravu pozostávajúcu z kortikosteroidu, antihistaminika a adrenalínového autoinjektora. Tiež mu odporučili, aby sa v budúcnosti vyvaroval postihnutých potravín. K ďalším anafylaktickým udalostiam nedošlo.
Pretože srvátkové bielkoviny a kazeíny v kravskom, ovčom a kozom mlieku sú si štrukturálne veľmi podobné, jeden ovplyvňuje jeden Alergia na mlieko väčšinou všetky tri typy, vysvetľujú autori. Izolovaná alergia na ovčie a kozie mlieko je však zriedkavá. Doteraz je známych iba niekoľko prípadov.