Mozog na diéte; Ako váš mozog reaguje na diéty a prečo to nie je len o hlade
Diétny mozog - Ako reaguje váš mozog na diétu a prečo nejde o viac ako o hlad. Čo sa stane vo vašom mozgu po 4 a 24 hodinách?
Stručne povedané: strava zvyšuje hlad, atraktivitu kalorických bômb a motiváciu k jedlu
Nie je žiadnym tajomstvom, že telo by si chcelo udržať svoju váhu v určitom rozmedzí a reagovať na viac či menej kalórií a prispôsobiť sa. Pri diétach je ovplyvnený hlad/chuť do jedla a tiež spotreba energie. Pravdepodobne to nie je len väčší hlad, zvyšuje sa aj motivácia k jedlu.
Odmena za jedlo je tiež vyššia (najmä pri potravinách, ktoré sú veľmi chutné). Podľa neurológa Guyeneta potravinová odmena popisuje v článku Food Reward: a Dominant Factor in Obesity, časť IV ‘‘, proces, pri ktorom určité potraviny posilňujú správanie podporujúce akvizíciu a konzumáciu. Vytvára si návyky a je dôležité pre naše prežitie v prírodnom prostredí, pretože nás učí, čo máme jesť a ako to získavať. Dopamín je tu dôležitý (páči sa mi, chcem znova, dopamín v striate). Podľa Berridge et al. Food-Reward je zloženie skupín „Wanting“ a „Liking“ „aka“ Wollen „a„ Like “‘, ale aj učenia.
Chcenie (spojené s našou motiváciou pre jedlo) sa týka vedomej alebo subjektívnej túžby, ktorá obsahuje procesy podporujúce správanie a konzumáciu na psychologickej úrovni (stimuluje očakávania a ciele).
Lajkovanie je subjektívnou súčasťou odmeny za jedlo, ktorá súvisí s procesom, ktorý prináša radosť/potešenie (hedonistický vplyv).
Váš mozog je tu zapojený, vrátane amygdaly, orbitofrontálnej kôry atď., Oblastí, ktoré tvoria senzorické znázornenie vašich kalorických bômb.
Stručne povedané, program Wanting & Liking môže viesť k nadmernej spotrebe, ktorej sa tento článok venuje okrem iného. Odmena za jedlo je veľmi vysoká pre potraviny, ktoré sú sladké a/alebo slané. Diéta a zvýšená spotreba kalórií zvyšujú potravinovú odmenu pre tieto potraviny.
Kalorické obmedzenie a chuť k jedlu (ako: opiáty tu majú kontrolu nad obľúbením):
► Dá sa merať hodnotením „príjemnosti“, tj. Ako príjemne chutí, alebo mozgovou aktivitou
►Hung zvyšuje záľubu a vedú k nemu aj zmeny v energetickej bilancii (menšie energetické rezervy)
► Jeden pozoroval zvýšenú záľubu v sladkých nápojoch a to po 4 hodinách kalorického obmedzenia
►Zvýšenie chuti na vydatné, sladké, tučné a nízkotučné veci pozorované u pôstnych osôb, dokonca aj čuchový výkon bol lepší u žien (čuch), čo by mohlo pomôcť aj pri príjme energie
►Podĺžne štúdie preukázali o 10% vyššiu obľúbenosť ich obľúbeného občerstvenia po 8 týždňoch diéty (-700 kalórií) ‘
►To môže potom viesť k väčšiemu množstvu kalórií, čo negatívne ovplyvňuje stravu
Kalorické obmedzenie a nedostatok:
► pracuje sa tu s dotazníkmi o chute a frekvencii chutí a túžbe zjesť časť pochúťky a opäť so zobrazovacími štúdiami súvisiacimi s mozgom (oblasti mozgu spojené s chuťou alebo motiváciou jesť)
► Aj tu je systém ovplyvnený menším počtom kalórií
► Účastníci v režime pôstu tvrdšie pracujú na úlohách na počítači, aby získali chutné veci
►24 hodín v pôstnom režime zvyšuje odmenu a posilňuje hodnotu ‘‘ (motivačnú hodnotu), ktorá pochádza z jedla
► Ženy po dlhšej diéte vykazovali chute častejšie ako predtým (frekvencia chutí bola čiastočne prediktorom chudnutia, takže vyššie skóre znamenalo menšiu stratu a to, ako často sa jedna vzdala, bol prediktor)
Zobrazovacie metódy nahliadajú do vášho mozgu vizuálnymi a zmyslovými stimulmi:
►Zvýšená aktivácia (pri chudnutí a po ňom) v mozgových oblastiach za potravinovú odmenu (ostrov insula, amygdala, ACC atď.) V reakcii na potraviny s vysokým obsahom kalórií vs.
► zdá sa, že zvýšená aktivita na ostrove, hipokampe a amygdále pretrváva aj po chudnutí
► Zdá sa, že úspešní dietujúci majú lepšiu kontrolu nad inhibíciou ako odpoveď na podnety (podnety), dorzálna prefrontálna kôra je dôležitá pre správne správanie (kontrola) a úspešnejší dietológovia majú vyššiu aktivačnú reakciu na konzumáciu. Ľudia, ktorí majú málo boli úspešní (aj v dorzálnom striate)
► Ľudia so zníženou hmotnosťou (tu ženy) vykazujú zvýšenú aktiváciu cyklu odmeňovania ako reakciu na veľmi chutné veci (niektorí ľudia to môžu kompenzovať aktiváciou brzdiacich riadiacich systémov viac)
Záver: výsledky možno vidieť aj po diéte, ak váha zostane na nízkej úrovni
►Schudnutie ovplyvňuje správanie riadené odmenou za jedlo (páči sa mi, chce sa mi)
►Schudnutie mení hormonálnu reguláciu chuti do jedla (viac chuti do jedla a menej sýtosti)
► Zdá sa, že úspešnejšie diéty vykazujú lepšiu kontrolu nad inhibíciou
►Diéta a čas po nej znamená vyššiu náchylnosť na prejedanie sa, keď sú v okolí chutné a chutné veci