Môžu za to nadmernú váhu gény?

Aspoň jedna medzinárodná štúdia vedená britskými vedcami prichádza k záveru, že určité genetické faktory môžu podporovať rozvoj obezity. To určite nie je prekvapením, ale takéto poznatky môžu stále pomôcť identifikovať potenciálne rizikové faktory.

V špecifickom prípade ide o počet enzýmov pre enzým štiepiaci škrob amylázu. Čím viac génov má človek, tým menšie je riziko obezity. Štúdia zistila, že ľudia s iba dvoma génmi pre amylázu sú najviac ohrození.

Tí, ktorí majú viac génov pre amylázu, tiež produkujú viac amylázy v slinách. Výsledkom je, že požitá potrava sa trávi inak ako u ľudí s menšou amylázou v slinách. Z týchto poznatkov odvodzujú vedci dva prístupy: Po prvé, v súčasnosti sa vykonáva výskum, či je možné čeliť genetickým predpokladom podávaním enzýmových prípravkov.

A po druhé, vedci v súčasnosti vyvíjajú jednoduchý test na sliny na rýchlejšiu detekciu týchto rizikových faktorov. Dúfajú, že v budúcnosti budú môcť ľuďom poradiť individuálnejšie v otázkach výživy, pretože každý používa svoje jedlo inak.

---