Mramorovaný čerešňový koláč - praktické recepty

koláč

Mramorovaný koláč s čerešňami dokonale kombinuje mierne kyslú chuť čerešní s chuťou sladkého syra pokrytého tenkou vrstvou šľahačky a mierne horkej čokolády. Všetko je to nadýchané. Využite naplno obdobie višní a pripravte si lahodný koláč!

Ingrediencie na základňu:

Ingrediencie pre vrchnú vrstvu:

Na spodnej doske potrieme vajcia cukrom, kým nevznikne pena. Maslo sa samo mieša, až kým nezíska penivú konzistenciu, potom sa pridáva cez vaječný krém. Vložte predtým kyslú smotanu, múku zmiešanú s práškom do pečiva, premiešajte a rozdeľte cesto na dve nerovné časti. Do menšej časti pridáme kakao a nasekané čerešne.

Nalejte biele cesto do plechu vyloženého papierom na pečenie, potom ovocné cesto zmiešajte špáradlom navrchu. Plech vložíme na 30 minút do rúry a potom necháme úplne vychladnúť.

Na čokoládovú polevu ju rozoberieme na kúsky a zalejeme horúcou smotanou. Miešajte, aby sa roztopil. Na pult natrieme vrstvu krémového syra a potom polejeme polevou. Nechajte stuhnúť a nechajte 3 hodiny vychladnúť. Podávame posypané práškovým cukrom.

Zachovať chladnú hlavu. Pred podávaním, po uvarení, počkajte 3 hodiny.