Mrazenie detskej výživy To je to, na čo by ste mali venovať pozornosť
Príprava detskej stravy vopred vám ušetrí veľa času a práce. Pri mrazení potravín pre najmenších je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí. Ukážeme vám, čo je dôležité.
Mrazenie detskej stravy - takto to funguje
Okrem domácej detskej stravy môžete samozrejme zmraziť aj zvyšky z otvorených hotových nádob. Zvyšné množstvo však ešte nemalo byť zohrievané. Čerstvo uvarená detská výživa musí pred zmrazením najskôr vychladnúť.
- Zmrazte detskú stravu čo najčerstvejšiu. To zvyšuje trvanlivosť. Jedlo navyše stráca najmenej živín. Hneď ako sa kaša ochladí na izbovú teplotu, môžete začať dávkovať a mraziť.
- Na mrazenie používajte iba skutočne čisté nádoby. Najlepšie je vyvariť ich pred použitím. Takto zabijete všetky choroboplodné zárodky, ktoré sa v nich môžu nachádzať.
- Chuť dieťaťa poznáte najlepšie. Potom by ste mali zmerať veľkosť porcie. V každom prípade by mal byť kontajner schopný vzduchotesne uzavrieť. Ideálne sú špeciálne mraziace nádoby, pomocou ktorých môžete zmraziť niekoľko porcií súčasne.
- Ak z rozmrazeného a zohriateho jedla niečo zostane, zvyšok by ste mali zlikvidovať. Zmrazenie alebo opätovné zahriatie už nie je možné.
- Porcie nezabudnite označiť. Okrem obsahu by mal byť uvedený aj dátum zmrazenia.
- Kašu s avokádom, banánmi alebo melónom by ste nemali mraziť vôbec. Tiež by ste mali zakaždým variť zemiaky čerstvé a zmiešať ich s rozmrazenou dužinou.
- Na rozmrazenie je najlepšie kašu odstrániť večer predtým a nechať ju pomaly cez noc pomaly chladnúť.
Čas použiteľnosti mrazenej detskej výživy
Čerstvo uvarená detská výživa sa samozrejme nemôže uchovávať v zmrazenom stave donekonečna. Jedlo vydrží niekoľko mesiacov pri -18 stupňoch Celzia.
- Ovocné a zeleninové pyré je možné uchovávať v mrazničke asi šesť mesiacov.
- Ryby a mäso by sa naopak mali spotrebovať do troch mesiacov.
- Ak je v jedle obsiahnuté mlieko, trvanlivosť v mrazničke sa zníži na dva mesiace.
Video: správne nastavenie chladničky
Predĺženie trvanlivosti mrazením samozrejme nefunguje iba s detskou výživou. V nasledujúcom praktickom tipe si ukážeme, čo by ste mali brať do úvahy pri mrazení ovocia.