Fórum Sears Diet
Searsovu diétu, známu tiež ako Zone Diet, vyvinul americký biochemik Barry Sears. Má slúžiť na zníženie hmotnosti a zvýšenie výkonu. Podľa Searsovej by strava mala pozostávať z 30% tukov a bielkovín a 40% sacharidov. Vynálezca odporúča túto kompozíciu ako trvalú potravinu.
Podľa Searsa chudnutie nemá veľa spoločného s vôľou. Sľubuje, že koncept výživy, ktorý propaguje, vedie k optimálnemu osobnému výkonu a pohode a zároveň zlepšuje náladu. Svoj koncept okrem iného vyskúšal. súťažným športovcom. Jedným zo základov jeho stravovania je, že musíte jesť každé štyri a pol hodiny, ideálne tri hlavné jedlá a dve občerstvenie po celý deň. Percentuálny pomer hlavných živín, bielkovín, tukov a sacharidov, je potrebné dodržiavať pri každom jedle. Podľa teórie by to malo udržiavať nízku hladinu inzulínu a podporovať odbúravanie tukov.
Princíp 30 - 30 - 40
- veľa ovocia a zeleniny
- Športu sa pripisuje veľký význam
- veľmi zložité a nepraktické
- príliš málo energie, sacharidov a vlákniny
- príliš vysoký obsah bielkovín
- Zvýšenie výkonu nebolo preukázané.
- Téza o výkrmových sacharidoch nie je obhájiteľná.
- Zmena správania nie je problémom.
V spoločnosti Sears sú výkrmami sacharidy
Sears robí v. a. Sacharidy v našich potravinách sú zodpovedné za prírastok hmotnosti, pretože sa premieňajú na glykogén, ktorý sa v tele nemôže ukladať v akomkoľvek množstve a pri nadmernom príjme potravy sa premieňa na tuk.
Aby ste vedeli, koľko bielkovín, sacharidov a tukov môžete osobne zjesť, potrebujete najskôr kalkulačku. Potom príďte na 7 g bielkovín
9 g sacharidov s nízkym glykemickým indexom plus 1,5 g tuku, ktorý je v. a. by mal pozostávať z mononenasýtených mastných kyselín. Okrem toho Sears odporúča užívať kapsuly z rybieho oleja. Celkovo sa s touto diétou dostanete medzi dodávku energie
800 a 1700 kcal.
V každodennom živote úplne nepraktické
Strava je komplikovaná a vyžaduje si počítanie. Skutočnosť, že odporúčaný výživový pomer by sa mal dosiahnuť pri každom jednom jedle, ako aj odporúčanie jesť každé štyri a pol hodiny, robí stravu úplne nepraktickou pre každodenný život.
Z hľadiska výživy je strava príliš bohatá na bielkoviny a argument, že za obezitu sú zodpovedné sacharidy, je fyziologicky neudržateľný. Pretože akékoľvek prebytočné kalórie sa skôr či neskôr uložia vo forme tuku. Aj premena sacharidov na tuk je v ľudskom organizme mimoriadne neúčinná. Pri samotnej konverzii sa stratí asi štvrtina kalórií zo sacharidov. Naproti tomu ukladanie potravinového tuku do telesného tuku prebieha prakticky bez kalorických strát.
MÍNUS
- veľmi zložité a nepraktické
- príliš málo energie, sacharidov a vlákniny
- príliš vysoký obsah bielkovín
- Zvýšenie výkonu nebolo preukázané.
- Téza o výkrmových sacharidoch nie je obhájiteľná.
- Zmena správania nie je problémom.