Mraziace droždie »Kedy, ako a ako dlho
tento článok.
Kocka droždia je dosť malá, ale po upečení ešte môže zostať. Ich sila je určite dostatočná na to, aby nové cesto kyslo. Dovtedy môžu kvasinky zostať nehybné v chlade mrazničky.
Kvasinky sa dajú ľahko skladovať v mrazničke
Kvasinky sú často nevyhnutné
Pri pečení je pre ich úspech dôležité dodržiavať recepty. Ak je droždie v dopyte, zvyčajne sa musí použiť aj droždie. Preto je dôležité mať túto zložku po ruke doma, keď je to potrebné. Ale nie každá domácnosť pečie každý deň. A tak nie je nezvyčajné, že droždie už dávno skončilo. Mraznička mohla ľahko zvýšiť jej trvanlivosť.
tiež čítať
Ťažko šetrí peniaze, ale je mimoriadne praktický
Kocka droždia je trvale lacná. Úspora peňazí pri zmrazení nehrá významnú úlohu. Ide oveľa viac o to, aby ste mali vždy k dispozícii užitočné vlastnosti kvasníc. Mraznička ponúka väčšiu flexibilitu ako chladnička, pretože mnohonásobne predlžuje trvanlivosť droždia.
V prospech zmrazenia droždia hovoria aj tieto argumenty:
- Zabráni sa plytvaniu potravinami
- Zo zvyškov jedla sa rýchlo vytvorí praktická zásoba
- extra cesta do supermarketu je uložená
Zmrazte celé kocky droždia
Môžete si selektívne kúpiť ešte niekoľko kociek droždia a vložiť ich do mrazničky na neskoršie použitie. Môžete tiež zmraziť celé kocky droždia, ktoré nemôžete spotrebovať pred dátumom exspirácie.
Kocku droždia je možné umiestniť do mrazničky v pôvodnom obale. Vytlačený dátum exspirácie je dobrým sprievodcom po dobu skladovania.
Zmrazte zvyšky kvasníc
Nie je neobvyklé, že recept vyžaduje menej ako obsah kocky. Namiesto toho, aby ste zvyšok vyhodili a kúpili si za každé pečenie novú kocku, je možné jednu kocku rozdeliť do niekoľkých kurzov pečenia. Jedna časť môže okamžite vykonávať svoju prácu, zatiaľ čo zvyšok zabalený v hliníkovej fólii alebo uložený v mraziacom vrecku má mrazivú medzipristátie.
Tipy
Pred zmrazením odvážte kúsky droždia a zapíšte si počet gramov na vrecko s mrazničkou. Takže vždy viete, či je obsah dostatočný pre vybraný recept.
trvanlivosť
Čerstvé droždie udržuje svoju hnaciu silu v mrazničke šesť mesiacov.
Rozmrazovanie a použitie
Mrazené droždie vložte do hlbokého taniera a vložte na noc do chladničky. Kvások sa v ňom jemne rozmrazí, ale môže aj trochu skvapalniť. To nemá vplyv na účinnosť kvasiniek.
Rozmrazené droždie môžete použiť rovnako ako čerstvé droždie.
Pri niektorých pekárskych výrobkoch sa droždie rozpustí v teplých tekutinách, napríklad v mlieku. V takýchto prípadoch môžete droždie použiť priamo z mrazničky bez toho, aby ste ich museli najskôr rozmraziť.
Záver pre rýchlych čitateľov
- Čerstvé droždie: je nevyhnutné pre mnoho receptov na pečenie; preto musí byť na sklade, ak je to potrebné
- Mraznička: Predlžuje trvanlivosť droždia; Hnacia sila je úplne zachovaná
- Ďalšie výhody: predchádza sa plytvaniu potravinami; Zvyšky tvoria praktickú zásobu; šetrí ísť do supermarketu
- Celé kocky: Kocky droždia jednoducho vložte do hrudníka s originálnym obalom
- Zvyšky droždia: zabalte do hliníkovej fólie alebo vložte do mraziacich vreciek a zmrazte
- Tip: Zvyšky kvasníc odvážte a podľa toho označte; Obsah je možné ľahšie porovnať s receptami
- Čas použiteľnosti: Čerstvé droždie je možné vložiť do mrazničky na šesť mesiacov
- Rozmrazovanie: Rozmrazte v hlbokom tanieri v chladničke cez noc
- Rozmrazovanie: Mrazené droždie je možné použiť aj do teplých tekutín
Čerstvosť záhradného denníka ABC
Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:
- Objednajte si tu lacno ako potlač A3 pre vašu kuchyňu
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami