Mrkvová polievka s kari a zázvorom Wunderweib

S touto čerstvou a lahodnou polievkou sa môžete jesť zdravo a nízkokaloricky.

Suroviny (2 porcie) 250 g mrkvy 1/2 l zeleninového vývaru 25 g čerstvého zázvoru 1 cibuľa 2 lyžice olivového oleja 1/2 čajovej lyžičky kari korenia PepperSaltCream podľa chuti Bylinky

Príprava Olúpte a nahrubo nakrájajte mrkvu a uvarte zeleninový vývar do mäkka.

wunderweib

Zázvor a cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Vo veľkom kastróle rozohrejte olivový olej a za stáleho miešania na ňom opekajte kocky zázvoru a cibule, kým cibuľa nebude priesvitná. Pridajte mrkvu so zeleninovým vývarom a všetko rozmixujte na tyčovom mixéri a šľahajte do peny. Dochutíme korením a smotanou. Polievku krátko privedieme k varu. Preložíme na hlboké taniere a ozdobíme čerstvými bylinkami. Čítajte na portáli COSMOPOLITAN Online: Varenie so sektom Čítajte viac: Čarovné polievky Všetky recepty zo stravy SHAPE v skratke Všetky recepty na obed v skratke