Mrkvové pyré s klobásou; Medzi zázračným svetom a šialenstvom
Príbehy z rodinného života doma i na cestách
Ľahké jedlo niekedy stačí. Najmä pre choré, malé detské žalúdky. Okrem toho tiež chutí obzvlášť dobre, naša milovaná mrkvová a zemiaková kaša.
prísady
- 600 g mrkvy
- 400 g zemiakov
- 250 g mlieka
- 30 g masla alebo margarínu
- 1 lyžička soli
- 2 čajové lyžičky instantného zeleninového vývaru
- 1/2 lyžičky korenia
- 1 štipku muškátového orieška
- 2 čiarky tekutej mladiny
Príprava v Thermomixe
- Mrkvu nakrájajte na kúsky a vložte do mixovacej misy. 5 s/úroveň 7 rozdrviť
- Vložte miešací nadstavec. Pridajte nakrájané zemiaky, instantný zeleninový vývar, soľ, korenie, mlieko a maslo. Vložte varnú vložku do veka mixovacej nádoby namiesto odmerky ako ochranu proti postriekaniu. Následne 30 minút/95 stupňov/otáčanie proti smeru hodinových ručičiek/úroveň 1 kvasiť.
- Vyberte miešací nadstavec. Pridajte muškátový oriešok a tekuté korenie a 30 s/úroveň 5 pyré.
A bez Thermomixu?
Samozrejme, jedlo môžete ľahko pripraviť aj bez Thermomixu.
- Za týmto účelom nakrájajte mrkvu a zemiaky na kúsky a povarte ich na 2 litroch zeleninového vývaru do mäkka.
- Vývar scedíme, vmiešame koreniny, mlieko a maslo.
- Potom energicky roztlačte alebo pretlačte tyčovým mixérom.
Lahodný klobása s ním chutí. Aký je však najlepší spôsob, ako to urobiť?
- Klobásy umyte a osušte kuchynskou utierkou.
- Potom pokožku niekoľkokrát opatrne prerežte pod uhlom.
- Teraz môžu byť párky na panvici. Opečieme ich na oleji stredný Celé zahrievajte asi 10 minút, kým nie sú chrumkavé.