Mrkvové pyré - Vhodné na akýkoľvek druh mäsa
Keď sa stane, že prídete večer domov, dáte si steak v chladničke a nebudete mať obloha, navrhnem vám pripraviť si túto rýchlo roztlačenú mrkvu a zemiak.
Som presvedčený, že táto dve zelenina vo vašich zásobách nechýba a pyré sa pripravuje veľmi rýchlo a má príjemnú, mierne sladkastú chuť.
Zloženie mrkvového pyré:
- 4 veľké mrkvy
- 3-4 veľké zemiaky
- 1 l apa
- 50 g masla
- 50 ml teplého mlieka
- muškátový oriešok
- soľ
- korenie
Príprava Mrkvové pyré:
Mrkvu a zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na väčšie kúsky a povaríme ich v osolenej vode cca. 20 minút.
Skontrolujte, či sú dobre uvarené, vypustite vodu a podajte ich rmutovacím náradím.
Maslo a mlieko pridávajte postupne a pokračujte v mixovaní tyčovým mixérom, až kým nezískate jemný krém.
- - „Mlieko sa dáva podľa požadovanej konzistencie pyré. Nepotrebovala som všetko mlieko.
Na koniec dáme muškátový prášok, soľ a korenie podľa chuti.
Podávame teplé s akýmkoľvek mäsom alebo rybami.