Muffiny s nízkym obsahom sacharidov Tieto košíčky neobsahujú žiadne sacharidy
Aj v domácej kancelárii niekedy potrebujete jedlo na nervy. Prezradíme vám recepty na chutné muffiny s nízkym obsahom sacharidov!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V skutočnosti sa muffinov nemôžeme nabažiť - ak sa pocity šťastia po občerstvení nezmenili každú chvíľu na výčitky svedomia. Ale nie tak s týmito malými koláčikmi: Tieto muffiny s nízkym obsahom sacharidov majú menej kalórií ako bežné muffiny a sú ideálne pre nízkosacharidovú stravu - a dokonca sú vhodné aj pre športovcov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Muffiny s nízkym obsahom sacharidov sú ideálne pre uvedomelú stravu - to sú dva najlepšie recepty
Či už pizza, cestoviny alebo ryža: takmer všetko je teraz k dispozícii aj ako variant s nízkym obsahom sacharidov. Je najvyšší čas myslieť aj pri pečení na vedomú alternatívu, ako sú napríklad tieto citrónové muffiny od Simply Yummy. Namiesto cukru a múky tvorí základ tvaroh a mleté mandle. Lahodné!
1) Nízkosacharidové muffiny s tvarohom a citrónom
Suroviny na 12 kusov
- 30 g mäkkého masla
- 75 g erytritolu
- 5 vajec
- 300 g tvarohu
- 1,5 organického citrónu (kôra)
- 120 g mletých mandlí
- 1 štipku soli
- 1 vrchovatú lyžičku prášku do pečiva
príprava
- Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola. Formu na muffiny vyložíme papierovými vložkami.
- Maslo vyšľahajte s erytritolom do peny. Po jednom pridávame vajcia a dobre ich premiešame. Pridajte tvaroh a citrónovú kôru a zamiešajte.
- Primiešame mleté mandle, soľ a prášok do pečiva a vmiešame do vaječnej zmesi.
- Cesto nalejeme do foriem a pečieme v horúcej rúre asi 20 minút, potom necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty na kus
102 kcal | 8 g E | 7 g F | 2 g sacharidov
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2) Muffiny s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín s mrkvou
Športovci sa tiež nemusia vzdávať sladkostí, pretože muffiny môžu byť dokonca skutočné proteínové bomby - a zároveň majú málo sacharidov. Ako dokazuje tento vynikajúci recept na mrkvové muffiny:
Suroviny na 12 muffinov
- 2 vajcia
- 150 g jogurtu Skyr
- 120 g jablkovej dužiny
- 80 g erytritolu alebo stévie
- 50 g lieskových orieškov srvátkového proteínu
- 2 mrkvy, nastrúhané
- 180 g špaldovej múky
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička škorice
- 70 g hrozienok
príprava
- V miske zmiešajte vajcia, skyr, jablkové pyré, mlieko a cukor.
- Pridajte mrkvu a zamiešajte.
- Pridajte múku, srvátkový proteín, prášok do pečiva a škoricu a spolu premiešajte, kým nemáte cesto.
- Primiešame hrozienka.
- Rúru predhrejeme na 180 ° C.
- Formu na muffiny vymastíme a nalejeme cesto. Pečieme 20 minút.
- Po vychladnutí ozdobíme Proteínovým krémom.
Špaldovú múku môžete tiež vymeniť za odolejovanú mandľovú múku. To by bol bezlepkový variant s nízkym obsahom sacharidov. A ak nemáte radi hrozienka, môžete ich samozrejme nahradiť iným ovocím, napríklad sušenými brusnicami.
Nutričné hodnoty (na porciu)
162 kcal/20 g sacharidov/10 g bielkovín/5 g tuku
Mimochodom: na vynikajúcu polevu je ideálnych 100 g napríklad kokosového bielkovinového krému z potraviny spring.