Musíme sa báť lepku. Tehotenstvo, pôrod, prvý rok života, starostlivosť a vzdelávanie
Autor: Isabela Mihalcea, Food, Child 3. mája 2019 0 3,261 pozretí
Čoraz viac počujeme o lepku a tráviacich problémoch, ktoré môže u detí spôsobiť. Kedy je však vhodný čas ju zaviesť? V akom množstve? Aké sú riziká? Dozvieme sa to hneď!
Ak až do včerajška nebola prítomnosť detských obilnín v strave dieťaťa problémom, teraz existujú všetky druhy odporúčaní a diét, ktoré lepok z našej stravy a našich detí úplne vylučujú. Hovorí sa, že práve pri vzniku všetkých zápalových procesov v tele je to hlavná príčina obezity, že je to v ponuke diverzifikácie nebezpečné? Je to tak? Pozrime sa, čo hovoria sprostredkovatelia a kde je pravda!
Hlavnou príčinou je gliadín, gluténový proteín, ktorý tráviaci systém novorodencov neznáša. Lepok, ktorý je zavedený príliš skoro alebo neskoro, môže vyvolať intoleranciu a môže narušiť dobrý rast dieťaťa. To je tiež hlavný dôvod, prečo u niektorých výrobkov pre deti do 7 mesiacov nájdeme zmienku o „bezlepkovej“ alebo „bezlepkovej“. Tieto výrobky sa pripravujú hlavne z ryže, kukurice alebo v poslednej dobe z quinoa alebo chia, bezlepkových prísad.
Lepok ... v materskom mlieku?
Takmer všetky matky čelia v prvých mesiacoch detskej kolike. Čo ak by za to mohol lepok? Dnes vieme, že lepok prechádza do malého množstva v materskom mlieku. Posledné výskumy ukazujú, že matka, ktorá dojčí a dodržiava bezlepkovú diétu alebo ktorá obsahuje veľmi málo lepku, má menej problémov s črevným prechodom a v prvých mesiacoch po narodení ľahšie chudne. A dieťa má tiež lepšie trávenie a oveľa menšie riziko intolerancie lepku, najmä u tých, ktorí majú alergickú reakciu.
Aký je ideálny vek
Pediatri tvrdia, že ideálny vek na zavedenie lepku je 6-7 mesiacov a ďalšie dojčenie počas tohto obdobia znižuje riziko vzniku celiakie. Pred 6 mesiacmi a po 7 mesiacoch sú riziká veľmi vysoké, najmä v prípade detí kŕmených mliekom z umelej výživy a s anamnézou alergickej rodiny. Zdá sa to ťažké, ale všetko závisí od množstva a času zavedenia, takže ich rešpektovanie chráni vaše dieťa pred touto tráviacou poruchou.
Keď sa stane problémom
Rovnako ako pokožka, aj tráviaci systém dieťaťa je veľmi citlivý a skoré zavedenie obilnín, ktoré sú hlavným dodávateľom lepku, môže vyvolať neznášanlivosť lepku. Všetko sa deje v jeho žalúdku: pri kontakte lepku s črevnou sliznicou vyvolá reakciu, ktorá vedie k zničeniu hrubého čreva. Už nedokáže vstrebávať výživné látky z potravy a vylučuje všetko.
Venujte pozornosť prvým príznakom
Neznášanlivosť lepku sa často pozoruje niekoľko týždňov po jej začiatku. Začali ste sa diverzifikovať a začali ste zavádzať cereálie a vaše dieťa začalo chudnúť, je čoraz viac rozrušené a rozmarné, máva časté epizódy hnačiek, po ktorých nasledujú dni zápchy. Všetky tieto prejavy sú v skutočnosti prvými príznakmi celiakie, lekárskym názvom intolerancia lepku, a prejavujú sa u detí vo veku od 6 mesiacov do 2 rokov.
Nové prúdy potravy - nebezpečenstvo pre deti
Ak v rodinnej anamnéze nie sú alergie a vaše dieťa nemá diagnózu intolerancie lepku, nemáte dôvod ho vylúčiť zo stravy. Pre rastúce dieťa môže mať akákoľvek obmedzujúca strava bez lekárskych dôvodov vážne následky na jeho rast. Ak sa vylúči lepok, pediatri varujú, že najčastejšími dôsledkami sú nedostatok minerálov, vitamínov a poruchy črevného prechodu. A na rozdiel od zdania, bezlepkové výrobky sa vyrábajú z rafinovaných škrobov a múk s nízkym obsahom mikroživín, do ktorých sa pridávajú tuky a cukry na úpravu chuti.
Namiesto záveru ...
Cereálie, hlavné zdroje lepku, by mali byť súčasťou jedálnička každého dieťaťa a mali by ich zahŕňať do jeho jedálnička okolo 6. mesiaca veku. Najprv musíme predstaviť kojenecké obilniny, pretože sú prispôsobené ešte nevyzretému tráviacemu systému dieťaťa. Potom môžeme predstaviť špeciálne sušienky, biele pečivo a cestoviny. Pediatri neodporúčajú zavádzanie celých zŕn, chleba a cestovín pred dosiahnutím veku 2 rokov, pretože obsahujú príliš veľa vlákniny a najmenší ich nemôžu stráviť.