Musíte vedieť- Ľudia s nadváhou musia zvládnuť; ešte viac sa unaviť
Strih: Sorina Bukharov
Diéta s vysokým obsahom tukov trvale ovplyvňuje žalúdok, takže ľudia s nadváhou budú možno musieť jesť viac, aby sa nasýtili, a to aj po chudnutí. To sú výsledky štúdie tímu austrálskych vedcov.
„Reakcia žalúdočných nervov sa po obnovení vyváženej stravy nevráti do normálu [. To znamená, že musíte jesť viac jedla, aby ste dosiahli rovnakú úroveň sýtosti ako zdravý jedinec, “uviedla koordinátorka štúdie Amanda Page, profesorka na univerzite v Adelaide.
Výskum publikovaný v Medzinárodnom vestníku obezity odhaľuje, že pri dlhodobom dodržiavaní diéty s vysokým obsahom tukov sa zdá, že žalúdočné nervy, ktoré vysielajú signály sýtosti do mozgu, sú trvale znecitlivené. Takáto strava ovplyvňuje aj fungovanie leptínu, hormónu, ktorý mení citlivosť žalúdočných nervov a reguluje príjem potravy.
„Tieto dva mechanizmy spolu znamenajú, že obézni ľudia musia jesť viac, aby sa nasýtili, čo pokračuje v ich cykle obezity,“ uviedol.
Štúdia sa uskutočňovala na skupinách morčiat, ktoré dodržiavali rôzne diéty. Jedna skupina dodržiavala 7% tukovú stravu a druhá 60% tukovú stravu. Po 12 týždňoch obézne morčatá obnovili normálnu stravu a spočiatku chudli, neskôr však zvýšili príjem potravy. Vedci zistili, že narušenie ich signálov sýtosti bolo zvrátené iba čiastočne.
Výsledky majú „veľmi dôležité dôsledky pre obéznych ľudí, a to tak tých, ktorí sa snažia schudnúť, ako aj tých, ktorí sa snažia udržať svoju váhu“ po chudnutí, uviedol profesor Page.
„Vieme, že iba 5% populácie si dokáže udržať svoju váhu po dodržaní diéty. V skutočnosti pribúdajú a pribúdajú zhruba o dva roky, “uviedol profesor Page.
Súvisiace články: