Muškátový oriešok používajte striedmo. JETE CHYTREJŠIE

striedmo

V zemiakovej kaši by nemala chýbať štipka muškátového orieška a korenie je veľmi populárne aj vo vianočnej pekárni. Nadmerné dávky muškátového orieška však môžu viesť k príznakom intoxikácie, ako sú silné bolesti hlavy. EAT SMARTER vysvetľuje!

Muškátový oriešok používajte s mierou

Tak ako takmer vo všetkých potravinách, aj v prípade muškátového orieška platí to isté: z dávky je jed! Mali by ste tiež Muškátový oriešok používajte s mierou, Vtierajte štipku do omáčky alebo cez zemiakovú kašu.

Ich zložky myristicín a elemicín môžu spôsobiť u ľudí stavy podobné intoxikácii - konzumované vo veľkých množstvách. Okrem toho sa môžu vyskytnúť nevoľnosť, bolesti hlavy, závraty a tiesnivé srdce.

Je to v muškátovom oriešku

Korenie vďačí za svoju skvelú arómu a miernu ostrosť éterickým olejom. Ak máte Muškátový oriešok používajte s mierou, môže tiež stimulovať trávenie.

Muškátový oriešok v kuchyni

Malý muškátový oriešok dodáva ľahkým omáčkam a polievkam skvelú arómu. Korenie sa hodí k zelenine, ako je kaleráb, karfiol, špenát a pór!

Mierne strúhaný muškátový oriešok je obzvlášť obľúbený nad zemiakovou kašou alebo k jedlám z diviny a jahňacieho mäsa. Aj sladké jedlá ako palacinky, zmrzlina alebo ovocný šalát profitujú z vynikajúcej chuti.