Mušle v omáčke z bieleho vína - recepty s nízkym obsahom sacharidov
s mnohými varenými Alexander
Čo si môžete uvariť zo svojich surovín!
Náhodné recepty na inšpiráciu
Suroviny (na 1 porciu/s)
Boxy na prípravu jedla teraz späť na sklade!
Manuálny
Čistenie mušlí je dôležité a najdôležitejšie v tomto recepte. Najskôr by ste mali odstrániť všetky zlomené a poškodené mušle. „Dobré“ mušle dajte do veľkej misy so studenou vodou a všetko poriadne umyte. Tento postup by sa mal prípadne zopakovať. Triedte slávky, ktoré sa nezatvárajú. Potom pomocou malého štetca vyberte každú slávku jednotlivo z fúzov a nití a vložte ich späť do misky s vodou. Dbajte na to, aby sa v kvetináči už nehromadil piesok. Alternatívne je možné použiť predvarené alebo mŕtve a olúpané mušle (z mraziaceho priestoru). Nie sú však také chutné ako čerstvé mušle.
Mrkvu, zeler, cibuľu a cesnak nakrájajte na malé plátky a kocky. Pór tiež očistite a nakrájajte na krúžky.
Na veľkej panvici alebo v kastróle rozohrejte olej a nakrájanú zeleninu pomaly poduste. Pridajte tymián a bobkové listy. Dochutíme podľa chuti.
Potom pridajte mušle a odmasťujte ich vývarom a o niečo neskôr bielym vínom a nechajte všetko zovrieť. Keď všetko vrie, položte pokrievku na hrniec alebo panvicu a povarte ich na miernom ohni minimálne 10 minút.
Medzitým si umyte a nakrájajte čerstvú petržlenovú vňať a potom ju pridajte do hrnca/panvice a všetko premiešajte.
Mušle, ktoré sú po uvarení ešte zatvorené, sa môžu jesť. Ak to nechcete, môžete ich vyriešiť. Dobrú chuť!
Získajte všetky bezplatné nástroje s nízkym obsahom sacharidov
Máš zadarmo Prístup k týždenným plánom, zoznamom potravín a pravidelne dostávať nové recepty a ponuky.