Müsli chlieb s trailovým mixom kuchynskí bohovia

Rýchlo niečo sladké? S týmto jednoduchým obilným chlebom to nie je žiadny problém!

Informácie o recepte

Na 1 chlieb (cca 24 krajcov)

prísady

• 200 g trailový mix
• 100 g ražnej múky (celozrnná ražná múka)
• 250 g pšeničnej múky (typ 550)
• 50 g ovsených vločiek (podľa želania jemné alebo chrumkavé)
• 3 lyžičky prášku do pečiva
• soľ
• 140 g sirupu z cukrovej repy
• 500 g cmaru

Ďalej:

príprava

1. Na dno rúry dajte rúru na pečenie s vodou a rúru predhrejte na 200 ° (horný/dolný ohrev). Trailovú zmes nahrubo nasekáme pomocou veľkého noža alebo v sekáči.
2. V miske zmiešajte oba druhy múky, trail mix, ovsené vločky, prášok do pečiva a 2 čajové lyžičky soli. Cviklový sirup dobre premiešame s cmarom. Pridajte zmes s cmarom do múčnej zmesi a pomocou háku na cesto ručného mixéra alebo v kuchynskom robote všetko vypracujte na veľmi lepivé cesto.
3. Bochníkovú panvicu dobre vymastíme maslom a posypeme asi 2 lyžicami ovsených vločiek. Cesto nalejeme do formy a uhladíme. Potom jedenkrát na povrch nakrájame ostrým nožom hlbokým asi ½ cm a posypeme asi 2 lyžicami ovsených vločiek.
4. Chlieb pečieme v rúre (2. rošt zdola) 1 hodinu. Potom vyberte misku s vodou z rúry. Chlieb vyklopíme z formy a pečieme bez neho ďalších 15 minút. Ak chlieb príliš zhnedne, podľa potreby ho podložte papierom na pečenie. Vykonajte klepaciu skúšku, ak je to potrebné, chlieb pečte ďalších 5-10 minút. Hotový chlieb necháme na mriežke vychladnúť.

Tip: Ak nemáte radi trailový mix kvôli hrozienkam, môžete použiť aj orechovú zmes a potom B. Pridajte sušené brusnice.

---