Mydlo; nbsp; - chemická látka z doby kamennej
INFORMAČNÁ PLATFORMA GDCh
Mydlo - chemická doba kamenná
Mydlo - chemická doba kamenná
https://faszinationchemie.de
Spoločnosť nemeckých chemikov (GDCh)
Spoločnosť nemeckých chemikov (GDCh)
Odkedy sa objavila koronová pandémia, všetci vedeli, aké dôležité je dôkladne si vyčistiť ruky mydlom a vodou. Mydlo nie je v žiadnom prípade novým produktom. Čistiaci účinok mydla bol objavený pred viac ako 6000 rokmi. Dnešné mydlá pripomínajú pôvodné mydlo skôr menej - sú to skôr „umývacie tyčinky“.
Čo je to mydlo?
Chemicky povedané, mydlá sú sodné alebo draselné soli mastných kyselín. Patria k pracím látkam, ktoré sa tiež nazývajú povrchovo aktívne látky. Pozostávajú z dlhého hydrofóbneho, t. J. Vodoodpudivého, ale lipofilného (tukomilného) uhlíkového reťazca a hydrofilnej (vodou milujúcej) hlavy. Vlastnosť bytia lipofilnou a hydrofilnou súčasne sa nazýva amfifilná.
Mydlá sú alkalické soli mastných kyselín (tu laurinát sodný) a patria do triedy povrchovo aktívnych látok. Majú lipofilný (tukomilný) uhlíkový reťazec (tu zvýraznený sivou farbou) a hydrofilnú hlavu (tu modrý). Povrchovo aktívna látka je uvedená v zjednodušenej forme nižšie. Foto: Roland.chem, symbol laurinátu sodného a povrchovo aktívneho činidla, CC0 1,0
Ako základný produkt pre mydlo sa používajú rastlinné tuky, napríklad kokosový olej alebo olivový olej. Chemicky sú tuky zlúčeninami (odborným termínom je ester) glycerínu, trojsýtneho alkoholu s tromi karboxylovými kyselinami s dlhým reťazcom, mastnými kyselinami. Pri výrobe mydla sa tieto tuky zahrievajú lúhom. Tak vznikajú alkalické soli mastných kyselín a glycerínu. Ako lúh sa použije vodný roztok hydroxidu sodného alebo draselného (hydroxid sodný alebo draselný). Tuhé mydlo sa získava s hydroxidom sodným a tekuté s hydroxidom draselným.
Zmydelnenie tukov a hydroxidu sodného. Trojmocný alkohol glycerín je tu modrý. Tvoria sa sodné soli príslušných mastných kyselín a glycerínu. Foto: Jü, zmydelňovacie mydlo V3, CC0 1.0
Ako čistí mydlo?
Povrchovo aktívne látky znižujú povrchové napätie vody. Zjednodušene povedané, vďaka svojej hydrofilnej a hydrofóbnej povahe dokážu odstrániť nečistoty a mastnotu z povrchu tak, že hydrofóbne konce umiestnia do sférického tvaru okolo hydrofóbnej častice nečistôt a vytvoria takzvané micely (latinsky: sľuda „hrudky“). Hydrofilné (vo vode rozpustné) konce smerujú von do okolitej vody. Častice nečistôt sú obalené povrchovo aktívnymi látkami a je možné ich umyť vodou.
Tenzidy sa lipofilným koncom pripájajú k časticiam nečistôt, hydrofilná hlava smeruje von. Častice nečistôt sú tak obalené povrchovo aktívnymi látkami a môžu byť zmyté vodou. Foto: Roland.chem, TensidUndFeststoffe, CC0 1.0
Existujú rôzne typy mydiel, ktoré používame na rôzne účely. Na umývanie rúk používame tekuté alebo tuhé mydlo. Šampón a sprchový gél sú tiež tekuté mydlá. Pre špeciálne aplikácie existuje napríklad tvarohové mydlo, ktoré sa často používa na plstenie, alebo žlčové mydlo, ktoré odstraňuje mastnotu a bielkovinové škvrny z textílií.
História mydla siaha ďaleko do minulosti
4 500 pred Kr Sumeri po prvý raz vyrobili akési mydlo z alkalického rastlinného popola a oleja, ktoré v tom čase používali ako liečivú masť. Egypťania tiež prijali recept na mydlo neskôr a recept vylepšili. Okrem čistenia tela sa mydlo používalo aj na pranie odevov. V tom čase ľudia v medicíne verili v liečivé vlastnosti mydla a používali ho na podráždenie pokožky a choroby. Predpokladaný liečivý účinok však možno pripísať skutočnosti, že mydlo pokožku čistilo. Pretože niektoré choroby v tom čase boli spôsobené aj nesprávnou osobnou hygienou. Nemci a Galovia používali mydlo ako kozmetiku. Napríklad si nimi odfarbili vlasy alebo sa nastylovali mydlovou pomádou. V 7. storočí arabské kmene ďalej rozvíjali výrobu mydla: páleným vápnom vyrábali obzvlášť silné mydlá. Okrem toho sa olej zahrieval a miešal v hydroxidu draselnom alebo sodnom, kým sa väčšina vody neodparila a olejovitá hmota nestuhla - takto vznikol prvý kus mydla.
V stredoveku vyrábali európski výrobcovia mydla parfumované luxusné mydlá - hoci pôvodne boli vyhradené pre šľachtu. Mor a syfilis potlačili vznikajúcu kultúru kúpania. Výsledkom bolo, že v 16. a 17. storočí sa mydlo nepoužívalo a prášok a spol. Až v 18. storočí boli znovu objavené mydlo a voda na očistenie tela.
Vysoký dopyt po mydle na začiatku 19. storočia sa potom stretol s priemyselnou výrobou. Použil sa teraz synteticky vyrobený uhličitan sodný a hydroxid sodný. Mydlá na telo obsahovali vysoko kvalitné oleje, zatiaľ čo konopný a ľanový olej boli lacné na pranie a čistenie.