Myšlienka, že diétna pamäť tlmí chuť do jedla - DER SPIEGEL

Londýn - Chudnutie môže byť také ľahké: Výrobcovia rôznych produktov na chudnutie bombardujú svojich potencionálnych zákazníkov touto dobrou správou, ktorá sa nakoniec ukáže ako celkom nesprávna. Ale zjavne to zvládnete bez drahej high-tech diéty a chemických pomôcok: tí, ktorí si pamätajú minulý obed, majú menšiu túžbu po občerstvení.

myšlienka

Zvodná cukrovinka: spomenutie si na posledné jedlo môže znížiť vašu chuť k jedlu

Prinajmenšom to našla štúdia psychologičky Suzanne Higgsovej z Birminghamskej univerzity. Vedkyňa predložila svojim testovaným osobám súbory cookie krátko po obede všetkých účastníkov. Ak bol obed pred hodinou, Higgs si všimol iba malé rozdiely v stravovacom správaní. Keby boli sušienky naopak k dispozícii o tri hodiny neskôr, ženy, ktoré si predtým spomenuli na obed, by pocítili výrazne menšiu chuť do jedla.

47 experimentovaných testovaných žien bolo dovolené zjesť toľko koláčikov, koľko chceli pre experiment. Pred sušienkovými hostinami však boli požiadaní, aby napísali správu o minulej skúsenosti: Jedna skupina bola požiadaná, aby opísala svoju cestu na univerzitu, zatiaľ čo ženy v druhej skupine boli požiadané, aby informovali o obede, ktorý nedávno dostali všetci účastníci. Pamäť na jedlo akoby utlmila pocit hladu účastníkov, píše Higgs v časopise „Physiology & Behavior“. Zatiaľ čo ženy v prvej skupine jedli v priemere viac ako 20 gramov, účastníci v druhej skupine už nemali chuť po približne 15 gramoch sušienok.

Tento výsledok je v rozpore s inými štúdiami, podľa ktorých môže myšlienka na jedlo skutočne zvýšiť pocit hladu, tvrdí Higgs. Má podozrenie, že rozdiel spočíva v detailoch: zatiaľ čo všeobecné myslenie na jedlo stimuluje chuť do jedla, zapamätanie si konkrétneho jedla môže mať opačný efekt.

Môže za to podľa Higgsa spracovanie spomienok v mozgu. Aktívne zapamätanie si potom stimuluje hipokampus - oblasť mozgu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri rozhodovaní. Čím viac je prítomná spomienka na jedlo, tým väčší vplyv môže mať na rozhodnutie, či sa bude alebo nebude cítiť hlad, psychológ má podozrenie.