Mýty o jedle, zničené známym odborníkom na výživu; Vzdať sa…; dnešná udalosť
Autor: Carmen Alecu/Dátum uverejnenia: 09-01-2020 20:01
Výživová poradkyňa Mihaela Bilic je odhodlaná bez rozlišovania rozptýliť všetky potravinové mýty, ktoré moderná spoločnosť v posledných rokoch ovláda.
Mihaela Bilic v príspevku na svojej osobnej stránke na Facebooku tvrdí, že „z hľadiska výživy je bravčové mäso zdrojom prvotriednych bielkovín, vitamínov skupiny B, minerálov (najmä železa) a tukov. Bravčové mäso sa často považuje za tučné mäso, ale dochádza k zámene medzi celkovým tukom (z jatočného tela) a obsahom tuku v mäse. Bravčový tuk sa nachádza väčšinou na periférii, pod kožou, takže sa ľahko odmasťuje pred alebo po uvarení. Obsah tuku sa líši v závislosti od kusa mäsa: sval obsahuje 3,5 - 4% lipidov, dužina asi 7% a rebrá až 45%.„
Bilic tvrdí, že na konzumáciu je bravčové mäso lepšie ako hovädzie mäso. „V porovnaní s hovädzím mäsom má bravčové mäso mäso bohatšie na nenasýtené mastné kyseliny ako na nasýtené mastné kyseliny: 50% bravčových lipidov sú mononenasýtené mastné kyseliny podobné tým v olivovom oleji. Nie je to prežúvavec, ako je hovädzie, ovčie a kozie mäso, nemôže bravčové mäso nasýtiť tukom; preto je bravčová slanina jemná a chutná, na rozdiel od hovädzieho loja, z ktorého sa dá vyrobiť iba mydlo. “ Odborník na výživu nás vyzýva, aby sme bravčové mäso konzumovali s mierou, samozrejme, pripomína nám, že nie nadarmo sa hovorí o ľuďoch „prasa je jeho brat s Rumunom“ a že „u ošípaných je všetko dobré, od končekov uší po konček chvosta.„
„Vzdajte sa kuchynského oleja a zdravo chudnite“
Mihaela Bilic tiež tvrdí, že ak chcete zdravo schudnúť, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Najdôležitejšou radou, ktorú slávny odborník na výživu ponúka, je vzdať sa kuchynského oleja. „V kulinárskych tradíciách máme olej ako povinnú prísadu do všetkých prípravkov. Všetko sa začína „vložením oleja do panvice“. Pri 100 kcal/lyžici vám môžem povedať, že tento zvyk „stojí“ našu postavu. Vyzývam vás na vyskúšanie: na mesiac sa vzdajte fľaše kuchynského oleja a zistite, ako chutí jedlo bez neho. Nechajte iba 1 - 2 polievkové lyžice surového oleja denne, preložte šaláty. Schudnete, sľubujem!„
Mihaela Bilic tiež podporuje potrebu návratu k domácemu jedlu. „Pokiaľ ide o vyvážené a zdravé jedlá, nič sa nevyrovná varenému jedlu. Čokoľvek, čo jete, pripravené v balení alebo akékoľvek kuracie mäso rýchlo na chlebe v chladničke, má malý objem a veľa kalórií. Všetko, čo môžete jesť studené v stoji, v aute alebo na gauči v televízii, vás robí tučnejším ako tanier polievky alebo duseného mäsa. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, dokonca existuje odporúčanie, aby ste mali iba jedlo, ktoré je potrebné variť/ohrievať/jesť s príbormi. Ale toto varenie môže byť aj pascou, pokiaľ si nedáme pozor na olej. “
Naše odporúčania
„Môže ich podať iba rodinný lekár alebo lekár pre infekčné choroby,“ uviedol.
Požiadavky federácie „Sanitárna solidarita“ majú za cieľ urgentné zásahy na zvýšenie bezpečnosti pracovníkov, poskytnutie zákonných práv ...