Mýty o malom a častom jedle nám pomáhajú chudnúť SanoTeca
Ak ste niekedy čelili nutkaniu schudnúť a viesť zdravý životný štýl, ste si dobre vedomí „zlatých pravidiel“ chudnutia.
Postupom času a vývojom vedy však mnohé z nich spadali do kategórie „mýtov“ kvôli neefektívnosti preukázanej lekárskymi štúdiami. Našou úlohou dnes je odhaľovať mýty zo všetkého zhromaždenia informácií a nepodľahnúť im.
Jedno zo „zlatých pravidiel“ chudnutia hovorí: jedzte malé a časté jedlá s intervalom nie dlhším ako 3 hodiny, takže spálite viac kalórií a chudnete.
Prívrženci tejto teórie tvrdia veľa: znižujú pocit hladu, znižujú porcie a objem žalúdka, spaľujú viac kalórií alebo dokonca regulujú hladinu cukru v krvi. Nepochybné argumenty platné mnoho rokov, dnes proti nim bojuje najnovší lekársky výskum.
Časté jedlo metabolizmus neurýchľuje
Metabolizmus alebo rýchlosť metabolizmu je rýchlosť, pri ktorej telo „spaľuje“ kalórie nahromadené z potravy. A ich počet sa líši podľa potreby.
Každý deň sa spaľuje veľa kalórií pre životné funkcie, ako je srdcový rytmus, dýchanie a činnosť orgánov. Toto množstvo kalórií sa nazýva „bazálny metabolizmus“.
Ďalšia časť kalórií sa spaľuje pri každodenných činnostiach - chôdzi, lezení po schodoch, intelektuálnej činnosti alebo domácich prácach. V ideálnom prípade by kalórie, ktoré denne konzumujeme, mali zodpovedať počtu kalórií spálených pri týchto činnostiach.
Navyše každý deň na trávenie telo spáli prebytok 10% spotrebovaných kalórií - bez ohľadu na to, koľko splátok.
A matematika je jednoduchá. 3000 kilokalórií sa dá skonzumovať buď v troch splátkach po 1000, alebo v šiestich z 500. Nakoniec telo aj tak stratí 300 kalórií, teda 10% na trávenie týchto potravín. Časté jedlá teda nespália žiadne kilokalórie navyše.
Časté jedlo nie vždy zmierňuje pocit hladu
Ani tento argument nie je úplne podložený. Aj keď niektoré lekárske štúdie naznačujú pokles hladu po častom jedení, iné sú v rozpore s touto teóriou.
Nedávna štúdia porovnávala pocit hladu po zjedení troch a šiestich jedál bohatých na bielkoviny. Jeho výsledky ukázali, že tri veľké jedlá boli viac sýte ako šesť malých.
Všetko je teda individuálne. Ak sú menšie a častejšie jedlá užitočné pri znižovaní pocitu hladu, môžete sa rozhodnúť pre ne. Ak je množstvo spotrebovaného jedla ťažko kontrolovateľné a hrozí, že sa malé jedlo zmení na veľké, bolo by dobré sa tejto myšlienky vzdať.
Ak chcete znížiť pravdepodobnosť nekontrolovaného stravovania, môže vám pomôcť počúvanie vlastného tela. Len čo sa objaví pocit hladu, do ďalšieho jedla by nemala uplynúť viac ako hodina. To môže znížiť túžbu jesť z chladničky „úplne všetko“.
Rozdiel sú kalórie, nie frekvencia jedál
V prípade chudnutia je pravda jednoduchá - na zníženie telesnej hmotnosti je potrebné znížiť počet spotrebovaných kalórií. To je možné znížením porcií, nie zvýšením počtu jedál.
Modernizácia je základným trendom vo všetkých oblastiach vrátane výživy. V súčasnosti je najnovším trendom maximálna individualizácia stravy. Ak je riešením na zníženie hladu časté stravovanie, môže sa použiť. Nezabúdajme však, že tento trik nás neoslabuje a rozdiel sa robí podľa množstva jedla, nie podľa frekvencie jedál.