Mýty o protirakovinových diétach
V posledných rokoch čoraz častejšie čítame alebo počúvame od známych alebo v televízii, že existujú potraviny, ktoré nás chránia pred rakovinou. Aké účinné sú také potraviny a aké účinky majú na organizmus?
Mýty o protirakovinových diétach
Preventívne alebo po liečbe rakoviny odporúčajú lekári vyváženú a pestrú stravu bohatú na čerstvú zeleninu a ovocie a s nízkym obsahom živočíšnych tukov (mastné sacharidy, údeniny). Kolujú však tiež informácie, bez skutočného vedeckého základu, o „liečivých“ prísadách - a nádejné osoby v pokušení ich pokúšajú vyskúšať.
Sója udržuje rakovinu prsníka ďalej
Ukázalo sa to sója obsahuje takzvané fytoestrogény, ktoré sa rovnako ako ženské hormóny (estrogény) viažu na bunky tela. Z tohto dôvodu dostali sójové výrobky ochrannú úlohu pred rakovinou prsníka - najmä preto, že ich výskyt je nižší u žien ázijského pôvodu, ktoré sú veľkými konzumentkami sóje. Vedci však nedokázali nájsť žiadny priamy dôkaz na podporu vyššie uvedeného tvrdenia. Zároveň nie je známe, koľko sóje by sa malo spotrebovať a ako dlho, kvôli možnému ochrannému účinku. Informácie sú však rozporuplné. Najnovšia štúdia ukazuje, že vysoké hladiny sójového proteínu, genisteínu, môžu urýchliť vývoj nádoru prsníka u žien s rakovinou prsníka v počiatočnom štádiu.
Zelený čaj blokuje vývoj nádorov
Zelený čaj obsahuje látku zvanú katechín, ktorá má vlastnosť blokovať množenie rakovinových buniek. Nenašli sa však nijaké dôkazy o pôsobení katechínov v ľudskom tele.
Brokolica a paradajky zabraňujú určitým druhom rakoviny
Ukázalo sa, že zelená zelenina a ovocie majú schopnosť predchádzať rakovine vďaka látkam v ich zložení, ktoré neutralizujú voľné radikály. Ich nadbytok má škodlivý účinok na bunky. Štúdie preukázali, že paradajky pomáhajú predchádzať rakovine prsníka a prostaty vďaka pôsobeniu lykopénu, pigmentu, ktorý dodáva paradajkám špecifickú farbu.
Vláknina zo zeleniny a ovocia zabraňuje rakovine hrubého čreva
Stále viac štúdií ukazuje, že strava s vysokým obsahom vlákniny môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva. Vláknina sa podieľa na „čistení“ tráviaceho systému a reguluje črevný priechod.
Doplnky výživy sú dobré
Vyvážená strava zvyčajne prináša dostatočnú dávku vitamínov, ktoré telo potrebuje. Nemohlo sa preukázať, že doplnky výživy poskytujú osobitnú ochranu pred rakovinou. Je známe isté, že prebytok vitamínov A a D môže mať škodlivé účinky, najmä v prípade choroby.
Protirakovinové diéty. Čo sa myslí pod vyváženou stravou?
Aby telo správne fungovalo, potrebuje niekoľko základných prvkov, ktoré sú obsiahnuté v rôznych pomeroch v rôznych potravinách: