Mýty o stravovacích návykoch, ktoré majú vplyv na zdravie
Niektoré stravovacie pravidlá sa považujú za literu zákona pre vyvážený životný štýl, iné sú však iba obyčajnými mýtmi, napríklad že odtučnené potraviny sú zdravšie alebo že zníženie príjmu solí bude prospešné pre všetkých, uvádza sa v tlačovej správe zaslanej na adresu MEDIAFAX.
Mýty o stravovacích návykoch, ktoré majú vplyv na zdravie (Obrázok: Shutterstock)
Bez tuku alebo bez cukru znamená žiadne kalórie. Pravdou je, že vo väčšine prípadov sú etikety, ktoré zobrazujú správu „odstredené“ alebo „bez cukru“, iba pascou, pretože z túžby vytvoriť produkt, ktorý je predovšetkým chutný, výrobcovia kompenzujú nedostatok tuku väčším počtom cukrov alebo zvýrazňovačov. chutí a solí, a cukor je zase nahradený prebytočným sodíkom, múkou alebo dokonca tukom. Všetky tieto ingrediencie, ktoré vytvárajú obraz chutného a dobrého produktu pre postavu, dodávajú kalórie iba pomocou rôznych umelých aróm. Najbezpečnejším je test na štítku, ktorý pomocou kontroly zložiek dokáže zistiť, či je výrobok skutočne zdravý.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Mihai z 3 Sud Est je hospitalizovaný na jednotke intenzívnej starostlivosti po tom, čo sa nakazil koronavírusom
Varovanie WHO. Organizácia neodporúča remdesivir pri liečbe pacientov s COVID-19
KOMENTÁR Valeriu Şuhan: Nebulizácia spravodlivosti
Rakva s neživým telom herečky Draga Olteanu Matei, uložená v kine „Mon Amour“
Diéta s nízkym obsahom sodíka sa odporúča všetkým. Sodík je dôležitým minerálom pre telo, ktorý pomáha správnemu fungovaniu svalového a nervového systému, preto sa odporúča, aby bol udržiavaný na vyváženej úrovni.
O negatívnom vplyve sodíka na krvný tlak a o zvýšenom riziku srdcových chorôb sa diskutuje už dlho. Aj keď je pravda, že sodík v malej miere zvyšuje krvný tlak, zníženie denného množstva sodíka neprináša výhody, ale môže zvýšiť hladinu triglyceridov a cholesterolu. Preto sa pre ľudí, ktorí netrpia vysokým krvným tlakom, neodporúča vyhnúť sa konzumácii soli.
Vajcia majú vysoký obsah cholesterolu a môžu spôsobiť srdcové choroby. Aj keď si získali zlú povesť vďaka cholesterolu nachádzajúcemu sa v žĺtku (asi 211 miligramov/vajce), neznamená to, že by sa vajciam malo vyhnúť, aby sa chránilo zdravie srdca. Je dôležité vedieť, že vysoký cholesterol je primárne dôsledkom stravovania s vysokým obsahom nasýtených mastných kyselín, a nie konzumácie jednej potraviny. Okrem toho denná konzumácia vajec významne nezvyšuje hladinu cholesterolu a ich výhody ďaleko prevyšujú takzvané nebezpečenstvá. Rôzne štúdie navyše preukázali, že konzumácia vajec zvyšuje hladinu dobrého HDL cholesterolu.
Príjem sacharidov ovplyvňuje zdravie. Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie a spadajú do dvoch dôležitých kategórií: komplexné, ktoré majú viac zdravotných výhod (celozrnné výrobky z raže alebo ovsa, orechy, semená, šošovica, lieskové orechy, hrach) a jednoduché, ktoré boli priemyselne spracované a stratili tak veľkú časť vlákniny a živín (sladkosti s cukrom a bielou múkou, nezdravé jedlo). Jednoduché sacharidy nerobia nič iné, len znečisťujú telo toxínmi, cukrom a inými chemikáliami, ktoré sa objavia po ich spracovaní. Preto je príjem sacharidov pre zdravie prospešný, pokiaľ je komplexný.
Pohár červeného vína denne je zdravý. Nielen červené víno prospieva telu a hlavne srdcu: pivo a iné alkoholické nápoje majú rovnaký účinok, ak sa konzumujú vyvážene. Alkohol všeobecne stimuluje hladinu dobrého HDL cholesterolu, pretože jeho molekuly pôsobia na triglyceridy, čím znižujú riziko neskoršieho vývoja krvných zrazenín, ktoré môžu spôsobiť mozgovú mŕtvicu. Je však potrebné poznamenať, že nie je uvedená denná konzumácia alkoholu a nepresahujúca množstvo 100 ml na porciu. V opačnom prípade budú negatívne účinky prevažovať nad ich výhodami.