Mýty o výžive batoliat a kojencov pod kontrolou
Mnohí z vás to pravdepodobne vedia ... hneď ako sa stanete rodičom, dostanete veľa rád od priateľov a príbuzných, čo nie je vždy najlepšie.
Existuje veľa mýtov, ktoré existujú už celé generácie. Kto by nepoznal vety typu: „Moji rodičia to vtedy so mnou tak robili a tiež ma to nebolelo.“
Najmä pokiaľ ide o výživu, rozsah neistôt je veľmi široký. Aj keď som sa už po druhýkrát stala mamou, stále sa stretávam s novými situáciami, pretože každé dieťa je iné a to, čo pre Miu mohlo dobre fungovať, nemusí platiť pre Louisa.
O to viac ma teda teší, že som sa nedávno stretol s výživovým špecialistom a vedúcim materskej služby Aptaclub Dr. Irmingard Demitsch a vymenili si názory na tému výživy detí a batoliat.
Čo je rodičovská služba Aptaclub?
Aptaclub tvoria vyškolení odborníci na výživu a pôrodné asistentky, ktoré sú samy skúsenými matkami. Sú to odborníci, pokiaľ ide o dojčenie, zavádzanie doplnkových potravín, kŕmenie z fľaše a kŕmenie malých detí, a sú pre nás dostupné pre mamičky a oteckov už 20 rokov. Sprevádzajú nás počas prvých 1000 dní - od tehotenstva až po vek batoliat - a sú po ruke s radami a krokmi.
V prípade akýchkoľvek otázok môžete kedykoľvek kontaktovať tím odborníkov prostredníctvom e-mailu, živého chatu alebo telefonicky na čísle 0800 311 512 (bezplatne) po-pia 09:00 - 12:00 a 13:00 - 15:00 správa z aptaclubu.
Vaše otázky týkajúce sa výživy detí a batoliat
Na Instagrame som vás požiadal o otázky, na ktoré mi milá Irmi odpovedala v rozhovore. Prišli veľmi zaujímavé otázky a musím povedať, že takzvanú aha skúsenosť som mal nielen raz.
Predmet: materské mlieko
- Je pravda, že s pribúdajúcim vekom materské mlieko prestáva byť také výživné ako na začiatku?
Materské mlieko je veľmi zvláštny „džús“. Stále sa to mení. Materské mlieko trojdňového dieťaťa sa líši od materského mlieka trojtýždňového dieťaťa. Materské mlieko je iné ráno ako večer a materské mlieko pre chlapcov je iné ako pre dievčatá. V každom prípade je jedna vec istá: materské mlieko je výživné aj neskôr. Jediná vec je: Deti sa zväčšujú, potrebujú viac energie (kalórií) a živín, ako sú vitamíny a minerály - výživné látky v materskom mlieku už nie sú dostatočné ako jediná potrava. Materské mlieko obsahuje tiež veľa vody, pretože deti môžu prvých pár mesiacov úplne pokryť potrebu tekutín materským mliekom. Približne od 5 do 6 mesiacov nastal čas na doplnkové potraviny.
2. Prečo skúmate materské mlieko viac ako 40 rokov? Prečo tak dlho?
Pretože materské mlieko je najkomplexnejšia biologická tekutina, napríklad zložitejšia ako krv. Skladá sa nielen z bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov, ale napríklad aj z imunitných faktorov, ako sú protilátky a veľa rôznych baktérií. Dnes vieme, že je zložený z viac ako 1 000 ingrediencií. V súčasnosti nie sú analyzované všetky zložky, nehovoriac o tom, ako všetky vzájomne pôsobia. Stačí si spomenúť na množstvo rôznych baktérií, ktoré ovplyvňujú črevo. Alebo veľa rôznych sacharidov, napríklad nerozpustná vláknina, ktorá slúži ako potrava pre tieto baktérie v čreve. Aby sme to všetko dešifrovali, pracuje pre nás 500 odborníkov v našom výskumnom stredisku pre materské mlieko v Utrechte v Holandsku - pretože vyrábame mliečne recepty založené na výskume.
Predmet: Prvé ďalšie kŕmenie
3. Existuje určitá zelenina/ovocie ako kaša, s ktorou je najlepšie začať?
Prvé dve živiny, ktoré sú u dojčiat nedostatočné, a preto by im mala byť dodaná prvá doplnková výživa, sú železo a zinok. Tradične začínate s ľahko stráviteľnou sladkou zeleninou, ako je mrkva, tekvica alebo paštrnák - ale len tak, aby ste mohli rýchlo pridať mäso po zemiakoch. Takže máte obednú kašu bohatú na železo. Okrem mäsa sa zinok nachádza hlavne v obilninách. Druhým doplnkovým jedlom preto môže byť mliečne cereálna kaša. Kvôli dôležitosti ingrediencií je ovocie až na treťom mieste.
4. Pri pridávaní jedla musíte naozaj začať s obednou kašou?
Nie, vzhľadom na vyššie popísanú skutočnosť, že najskôr by ste mali dať jedlo bohaté na železo a zinok, môžete tiež začať s mliečnou a cereálnou kašou, ktorá sa tradične zvyčajne podáva večer - ako sýta večera. Mnohí by chceli začať s mliečnou a cereálnou kašou, pretože po prvé sa chuťou viac podobajú mliečnym pokrmom ako zeleninová a mäsová kaša, a preto ich dieťa rýchlo a ľahko prijme. Po druhé, rád sa kŕmi, pretože človek dúfa v lepší spánok prostredníctvom sýteho večerného jedla.
5. Kedy začnem s druhou kašou?
Aj keď je pravidlom „o kašu viac mesačne viac“, nemalo by sa to považovať za prísnu vedu, ale malo by sa zakladať na dieťati. Ak radi jedia, prvé jedlo z kaše je už dosť tuhé (čo však neznamená, že musia jesť jeho veľkú časť; je veľa detí, ktoré spočiatku len všeobecne a dlho nejedia napríklad 120 - 150 g. toleruje potraviny, ktoré už boli dovezené? Potom môžete čoskoro urobiť dieťaťu radosť a nechať ho ochutnať chuť ďalšej kaše.
Predmet: mlieko
6. Keď majú predčasne narodené deti zažívacie ťažkosti. Či je to vždy mlieko, ktoré je na vine, alebo je tam mlieko, ktoré je lepšie tolerované ako iné?
Deti sa narodia s nezrelým gastrointestinálnym traktom. To samozrejme platí najmä pre predčasne narodené deti. U nich je samozrejme táto nezrelosť často ešte výraznejšia. Pretože samotné materské mlieko mnohým z týchto predčasne narodených detí nestačí, máme tu špeciálne mliečne jedlá, ktoré sú špeciálne šité na mieru ich potrebám - pretože tieto deti potrebujú nielen viac energie, t. J. Kalórií (na 100 ml), ale napríklad aj jednu. veľmi zvláštne zloženie potravín z hľadiska minerálov. O tom, ktoré jedlo je pre tieto deti najlepšie, by sa malo samozrejme rozhodnúť v nemocnici. Mnoho ďalších detí má aj špeciálne potreby - či už kvôli refluxu, alergiám alebo kolike -, pre ktoré môžeme ponúknuť širokú škálu špeciálnych jedál, by nemali byť dojčené.
7. Ak máte alergiu na mliečne bielkoviny, musíte sa zaobísť bez večernej kaše alebo ako ju pripraviť znesiteľne?
Deti, ktoré sú alergické na mliečne bielkoviny, môžu samozrejme jesť aj večeru - to je rovnako dôležité ako u nealergických detí. Existujú alebo máme špeciálne detské jedlá pre alergikov. Obsahujú všetky výživné látky, ktoré obsahujú „bežné“ mliečne jedlá. Proteín je rozdelený takým spôsobom, že telo nerozpozná tento proteín ako cudzí proteín a nespôsobí tak alergiu. Tento druh detskej výživy sa môže nielen piť ako jedlo z fľaše, ale dá sa z nej pripraviť aj večerná kaša: jednoducho si pripravte túto špeciálnu detskú výživu, vysypte ju do taniera a potom do nej zamiešajte špeciálne obilné vločky pre kojencov, napríklad vločky z detskej ryže. Túto kašu môžete dať „čistú“ a môžete do nej tiež zamiešať trochu ovocnej dužiny.
Tématické „klasické“ mýty:
8. Potrebujú batoľatá špeciálne jedlá?
Malé deti by mali jesť zdravo a pestro. Ako príručku tu môžete použiť potravinovú pyramídu pre batoľatá - pekne ukazuje, čo by mali deti veľa jesť a čo nie toľko. Ale aj keď je batoľa kŕmené dobre a vedome: existujú štúdie, ktoré ukazujú, že aj batoľa prijíma príliš málo niektorých živín. Preto je detské mlieko zložené tak, aby bolo dobrým doplnkom bežnej stravy a precízne dodávalo tieto vzácne živiny. Jeden by si mal radšej položiť otázku: Existujú jedlá, ktoré by malé deti ešte nemali jesť? Je tam niekoľko ...
9. Naozaj sa nesmie piť voda s ovocím?
Aj keď je žalúdočná kyselina zriedená trochou vody: Zdravý gastrointestinálny trakt si s ňou zvyčajne poradí bez problémov. V čreve sú tiež malí pomocníci, črevné baktérie, ktoré bránia šíreniu nežiaducich votrelcov. Nakoniec nielen ovocie, ale aj iné potraviny migrujú do nášho gastrointestinálneho traktu nielen rôznymi choroboplodnými zárodkami, ale aj kvasinkami. Ak sa spotrebuje veľké množstvo ovocia alebo zeleniny a potom dostanete benzín, potom to má zvyčajne ďalšie dôvody.
10. Mlieko a med vám skutočne pomôžu zaspať?
Aj keď mlieko obsahuje bielkovinovú zložku, ktorá obsahuje prekurzor hormónu melatonínu - „hormónu spánku“ -, množstvo je príliš malé na to, aby malo skutočne správny účinok. Za psychickú pomôcku pri spánku by sa skôr dalo považovať hrnček s teplým mliekom s medom. Treba však poznamenať, že konzumácia medu môže mať vplyv na tvorbu zubného kazu, preto by sa medové mlieko malo pred pitím zubov určite vypiť.
11. Potrebujú deti každý deň teplé jedlo?
Telo nezaujíma, či je jedlo, ktoré si dávate, teplé alebo studené. Cestou do žalúdka jedlo už dosiahlo telesnú teplotu. Takže to naozaj nie je o teplote, ale o otázke: Čo jete, keď jete studené - a čo jete, keď jete teplé? Cestoviny, ryža, zemiaky, strukoviny, mäso: sú to jedlá, ktoré sa musia pred konzumáciou variť - a potom ich často konzumujete teplé. Občerstvenie - chlieb, klobásové výrobky, pečivo, koláče ... sú potraviny, ktorých zloženie často nie je optimálne - to znamená, že obsahujú tuky, bielkoviny, sacharidy, ale aj vitamíny a minerály, často nie v optimálnom množstve. Občas bez teplého jedla nie je problém. Pokiaľ ide o rozmanitosť potravín, nemalo by sa to stať pravidlom. A na záver: dobrá polievka, pariace sa cestovinové jedlo .... má na nás tiež iný psychologický vplyv ako neustále iba studené jedlo.
12. Je mrkva skutočne dobrá pre oči?
Beta-karotén obsiahnutý - nielen - v mrkve je prekurzorom vitamínu A - a tento vitamín je dôležitý pre zrak. Áno, takže tento vitamín potrebujeme pre vizuálny proces. Pretože však iné potraviny obsahujú vitamín A alebo karotén, v našom svete, kde môžeme získať dostatok všetkých druhov potravín, nie je len mrkva zodpovedná za dobré videnie.
ďalšie otázky:
13. Je pravda, že alergie/intolerancie u detí súvisia so stravou matky počas dojčenia?
To, či sa u dieťaťa vyvinie alergia, alebo nie, veľmi závisí od dedičnej predispozície (t. J. Či má alergiu matka, otec alebo súrodenec dieťaťa). Materské mlieko má prirodzene nízky obsah alergénov a je bohaté na protilátky. Podľa štúdií je vyhýbanie sa kravskému mlieku, vajciam, rybám alebo orechom počas dojčenia prínosom v prevencii alergií, práve naopak. Ak teda dojčíte, nemali by ste preventívne vylučovať tieto jedlá z jedálnička. Ak matka dojčí ryby počas dojčenia, má to dokonca pozitívny vplyv na prevenciu alergie u dieťaťa. Veľmi zriedkavo sa však u všetkých dojčených detí môže vyvinúť alergia. Dieťa môže prísť do styku s bielkovinou v kravskom mlieku, ktorú matka prehltla prostredníctvom materského mlieka. Za normálnych okolností nemá imunitný systém dieťaťa s týmito proteínmi problémy. Len veľmi, veľmi zriedka to nefunguje tak dobre a u dieťaťa sa skutočne vyvinie alergia. Aj tu však platí opäť toto: V žiadnom prípade by ste nemali preventívne vynechať kravské mlieko pri dojčení. Stanovenie a liečba príznakov by mala byť starostlivo koordinovaná s pediatrom.
14. Sú amarant alebo ovsené vločky vhodné do detskej výživy?
Amarant (a tiež napríklad quinoa) je takzvané „pseudozrno“, ktoré obsahuje množstvo prísad, ktoré nie sú také prospešné pre kojencov a batoľatá (triesloviny, saponíny, oxaláty, fytáty, izoflavóny). Bolo by teda lepšie s týmito „obilninami“ ešte trochu počkať - alebo použiť výrobky, ktoré sú jednoznačne vhodné pre kojencov, to znamená, že sú označené, a teda neobsahujú tieto zložky alebo prísne kontrolované množstvá. Úplne iná situácia je u zrna ovsa. Táto obilnina obsahujúca lepok je už ideálna pre kojencov od doplnkového veku, obsahuje okrem iného dôležité železo. Najlepšie je opäť zvoliť ovos alebo ovsené vločky špeciálne pripravené pre kojencov, napríklad ľahko rozpustné vločky, ktoré sa nemusia variť.
15. Môžete dať 1 mlieko namiesto Pre v noci, aby dieťa lepšie spalo?
Áno, môžete začať kedykoľvek večer (alebo v noci) podať namiesto mlieka Pre 1 mliečnu receptúru. Pretože 1 krok sa dá - ako je uvedené na obale - podať aj od narodenia. Naše fázy 1er sú o niečo plnšie ako predstupne, pretože obsahujú o niečo viac kalórií (na 100 ml). Škrob sa nepridáva do našich 1 krokov (rovnako ako 2 a 3 krokov - s výnimkou receptu pred spaním). Každej zmene však musíte dať dieťaťu určitý čas - či už ide o stravu alebo iné procesy. Vždy vám odporúčame, aby ste sa týchto zmien dôsledne držali dva týždne. Až potom sa často ustanovil nový rytmus alebo postupnosť.