Na aký účel bola VIDLICA vynájdená? O PÁNSKEJ VIDLICI ste nevedeli
Zdá sa, že prvými inovatívnymi návrhármi boli Egypťania, ktorí pomocou predka vidlice manipulovali s ponukami v náboženských rituáloch.,
bez toho, aby som si predstavoval, že potomka tohto artefaktu bude jedného dňa George Costanza využitý na jedenie Snickers. Vidlicová cesta do Seinfeldu prechádzala cez kuchyne starovekého Grécka, Rímskej ríše a neskôr cez hrobky niektorých čínskych dynastií.
V tom čase mal objekt iba dva zuby a slúžil výlučne na prípravu a podávanie jedla. Pred plnými taniermi ľudia robili svoju prácu prstami, lyžicami a nožmi. Niektorí ďalší čílski aristokrati použili na spracovanie mäsa na tanieri dva nože.
Niekde okolo 7. storočia začala šľachta na Blízkom východe používať pri stole vidličky. Zdá sa, že migrácia nástroja z kuchyne na stôl nebola nevyhnutne záležitosťou praxe, ale skôr buržoáznou etiketou, týmto novým povedomím dobrého vkusu medzi bohatými mestskými populáciami. Medzi 7. a 13. storočím sa vidlička stala bežným nástrojom pri stoloch byzantskej šľachty.
V 11. storočí priniesla byzantská manželka benátskeho Dóžu vidly do Talianska, kde trvalo asi päť storočí, kým ich svet začal bežne používať.
Prichádzame v roku 1600 v Taliansku, kam zvykli navštevovať vyššie vrstvy a obchodníci svoje vlastné lyžice a vidličky pekne umiestnené v škatuliach zvaných „reťaze“ (viete vyhláskovať stredoveký bling?).
Zvyk predstavil francúzskemu súdu sprievod Kataríny de Medici, čerstvo vydatej za kráľa Henricha II. Francúzi sa zasmiali Talianom, že to pálili v zženštilých číslach. Taliani sa smiali, koľko jedla stratili Francúzi na ceste medzi rukou/lyžičkou/nožom a ústami. Holanďania otvorili prvú továreň Grolsch. Na konci 17. storočia si Francúzi tiež uvedomili, že si z nich robia srandu, a začali vidličku prijímať ochotnejšie.
Z cyklu „zatiaľ v kuchyni“ - pozri cestu do Anglicka. Vidlice sa objavili približne v rovnakom čase, priniesol ich z Talianska Thomas Coryate, spisovateľ a cestovateľ, prvý Angličan, ktorý absolvoval „Grand Tour“ po Európe. Thomas dostal prezývku „Furcifer“ (latinsky: vidlička, darebák) a jeho krajania sa vzbúrili proti nástroju, ktorý sa považoval za zženštilý a zbytočný. Rímskokatolícka cirkev sa poriadne rozčuľovala, pretože vidličku považovala za „prehnanú pochúťku“ a skutočnú urážku božstva:
"Boh dal vo svojej múdrosti človeku prirodzené vidličky - prsty." Je preto pre Neho urážkou nahradiť ich umelými kovovými vidlami. ““ Upokojili sa v roku 1633, keď kráľ Karol I. vyhlásil: „Je slušné používať vidličky!“, Vyhlásenie oznamujúce začiatok civilizovaného stravovania aj v Anglicku. Trvalo ďalšie storočie, kým vidličku prijali nižšie vrstvy.
V polovici 18. storočia, keď si Francúzi a Angličania zvykli na diabolský vynález (plaché zisťovanie, že riad môže byť novou príležitosťou na pochválenie jeho postavenia pred zrakmi hostí), vyzerali byť Nemci zaskočení. zostaňte a rozvíjajte zakrivený dizajn so 4 zubami, ktorý sa stal štandardom vo väčšine častí sveta od 19. storočia do súčasnosti.
Vidlica je druh objektu, ktorý ilustruje, ako inteligentný dizajn uplatňuje vedľajšie vplyvy na životný štýl používateľov. Napríklad v Anglicku prijatie vidličky podporilo diverzifikáciu jedálnych lístkov kontinentálnymi receptami, ktoré sa ťažko konzumovali „božskými vidličkami“, nožmi alebo lyžicami.
Zdá sa, že zvyk servírovať sorbet v strede tabuľky sa objavil aj kvôli vidličke: väčšina rodín mala obmedzený počet vidličiek, servírovanie sorbetu im dalo čas umyť príbor pre nasledujúce jedlá.
Masová výroba a nové technologické prostriedky, ktoré sa objavili od 19. storočia, umožnili demokratizáciu vidlice. Stredná trieda chcela napodobniť šľachtu, ktorá prešla z „čo je s týmto diabolským neporiadkom?“ na súpravy s niekoľkými druhmi vidličiek prispôsobené na rôzne jedlá.
Dnes môže štandardná sada príborov, v závislosti od potrieb domácnosti, obsahovať päť vidličiek: vidlička na mäso, vidlička na ryby, vidlička na šalát, vidlička na dezert a vidlička na morské plody. V arzenáli zberateľov nájdeme ďalšie špecializované vidličky, na morský rak, ovocie, zmrzlinu, pečivo, slimáky alebo ustrice. Pekná žena moc?
Počnúc 20. storočím sa začali objavovať „inovatívne“ dizajny vidlíc, ktoré síce schmatli veľa „mamy, aké to je super!“ nikdy sa im nepodarilo dosiahnuť mainstreamový úspech klasickej vidlice. Najobľúbenejším príkladom je „korok“, čo je kombinácia lyžice a vidličky, ktorá má znížiť počet príborov na stole; bol to hit iba v rýchlom občerstvení a v armáde.
Digitálny vek nám prináša požehnanie dizajnérskych webov, kde nájdeme „twisterové“ vidličky na špagety, vidličky na prsty - alebo vidličky na prsty, vidličky na paličky, súpravu nožov + vidličku, ktorá sa po montáži zmení na paličky, vidličky - detské lietadlo, otvárač vidličiek Airplaine forkde pivo (wtf?), vidlica s ventilátorom, ktorá ochladzuje jedlo (z cyklu „fúkajte vidličku do úst lenivého gadgetofila“), vidlička na popcorn so zabudovanou soľničkou alebo vidlička s ozubeným kolieskom na pizzu, ktorá umožňuje nám - wow! - krájať a jesť pizzu pomocou jediného nástroja.
Možno som rímsky katolík, ale pokiaľ ide o pizzu a popcorn, nenapadá ma dokonalejšia pomôcka ako „božské vidličky“ - alias prsty.
Očakávam, že budúcnosť nám prinesie vidličku s mikročipmi naprogramovanú na sebadeštrukciu, keď používateľ prekročí počet kalórií v strave. Model predávaný pre hypochondrov bude intenzívne podporovať výstražnú funkciu, ktorá vás varuje, ak jedlo na tanieri nie je práve čerstvé, obsahuje e-maily alebo prekvapenia čašníkov.
To je povedané, išiel som na sedle a prajem vám jedlo s pochúťkami a normálnymi vidličkami.