Ázijská omeleta

2 porcie, 125 kcal na porciu

prísady

4 bielky, 2 žĺtky

100 g mrazených hlbokomorských kreviet (predvarených)

2 jarné cibule, nakrájané na tenké krúžky

100 g klíčkov fazule mungo

1 štipka čili vločiek

nejaké čerstvé žeruchy

príprava

Krevety rozmrazte
Bielko vymiešame so žĺtkom a sójovou omáčkou dohladka.
Krevety umyte, osušte a nahrubo nakrájajte.
Do vaječnej zmesi zamiešajte jarnú cibuľku a klíčky mungo. Dochutíme čili vločkami.
Zmes vložte do nepriľnavej panvice a nechajte ju na strednom ohni 6-8 minút tuhnúť.
Posypeme čerstvou žeruchou.
Omeletu nakrájajte na prúžky a podávajte s trochou sójovej omáčky.

Autorka Anne Hildová vo svojom blogu informuje o svojich zaujímavých správach o strave.

V témach blogu nájdete aj množstvo záznamov s ich osobnými zážitkami z stravovania.