Na chudnutie jedzte ovocie pred jedlom Doxologia
Dvaja americkí vedci zistili, že ovocie konzumované pred jedlom prispieva k zníženiu hmotnosti kvôli nízkemu obsahu kalórií.
Autori štúdie spomenuli, že poradie jedál na stole ovplyvňuje spôsob, akým si ľudia plnia taniere, informuje dailymail.co.uk.
Dvaja vedci z Cornellovej univerzity, Dr. Brian Wansink a Dr. Andrew Hanks, ktorí študovali správanie ľudí počas švédskeho bufetu, si všimli, že do troch štvrtín svojich tanierov naplnili prvé jedlo, ktoré videli pred sebou. boli by.
Toto pozorovanie viedlo amerických vedcov k tvrdeniu, že umiestnenie zdravších potravín, ako sú ovocie a jogurt, pred nimi povzbudí ľudí, aby si ich vybrali namiesto tučných a vyprážaných jedál.
Vedci uskutočnili experiment, v rámci ktorého ľuďom, ktorí sa zúčastnili konferencie, ponúkli švédsky bufet so siedmimi druhmi raňajkových jedál.
Do bufetu vzdialeného 15 metrov boli prinesené dva samostatné stoly s rovnakými jedlami, ale usporiadané inak, bez toho, aby to subjekty experimentu vedeli.
K jedlu sa podávala omeleta so syrom, hranolky, škoricové závitky, cereálie, odstredený jogurt a ovocie.
U druhého stola bolo poradie obrátené, takže sa najskôr podávali plody, potom odtučnený jogurt, cereálie atď...
124 osôb v štúdii muselo ísť na jeden stôl a zvoliť si, čo chcú jesť.
Vedci teda zistili, že poradie prezentácie potravín ovplyvnilo spôsob, akým si účastníci experimentu vybrali jedlo, plody si vybralo 86,4% subjektov, pokiaľ boli ponúkané ako prvé, ale iba 54,8 % si vybralo ovocie zo stola, kde bolo umiestnené po iných jedlách.
V rovnakom duchu si 75,4% subjektov zvolilo syrovú omeletu zo stola, ktorý bol umiestnený pred, zatiaľ čo 28,8% si ju vybralo zo stola, ktorý bol umiestnený po iných jedlách.
„Prvé tri jedlá, ktoré človek videl na stole, naplnili tanier 66%, bez ohľadu na to, či jedlo bolo chudobné alebo kalorické,“ hovorí doktor Brian Wansink. so syrom častejšie konzumovali zemiaky a šunku, čo je jav známy ako „efekt spätného rázu“.
„Vždy si začnite vyberať jedlo od konca tabuľky so zdravým jedlom a dve tretiny taniera budú obsahovať zdravé jedlo,“ odporúča doktor Brian Wansink.
Štúdia bola publikovaná v časopise PLOS One.
* Materiály na tomto webe sú informatívneho charakteru. Predtým, ako začnete s akýmkoľvek prírodným ošetrením, musíte vykonať test alergie na príslušné typy výrobkov. Ak trpíte chronickými chorobami alebo dodržiavate protidrogovú liečbu, odporúčame vám pred začatím liečby alebo prírodnej liečby poradiť sa so svojím lekárom.