Na čo by mali rodičia dávať pozor pri detskej výžive

Výber detských okuliarov v supermarkete a drogérii je obrovský. Ale sú naozaj dobré? Ukazujeme, ktoré ingrediencie sú dôležité.

Vo štvrtom a piatom mesiaci dieťaťa je to TERAZ v plaziacich sa skupinách a na detskom ihrisku: začiatok doplnkových jedál. Mnoho matiek a otcov zvykne v prvom roku života pre dieťa variť vlastnú kašu. Nie zriedka sú detské okuliare skutočne démonizované. Je to čiastočne spôsobené tým, že Stiftung Warentest a Öko-Test majú pri inšpekciách vždy dôvod na sťažnosti. A už aj tak citlivá skupina, konkrétne mladí rodičia, potom zostáva nevysporiadaná. Pre svoje dieťa chcú predsa len to najlepšie a potom sa pýtajú, či je v poriadku kŕmiť kašu z nádob.

Kúpte si detskú výživu alebo si ju sami uvarte?

Jedna vec vopred: hotové kaše sú oveľa lepšie ako ich povesť. Pretože ani varená detská výživa nie je zásadne lepšia ako hotová detská výživa len preto, že obsahuje čerstvé suroviny a je vyberaná a pripravovaná vo vlastnej réžii. Tieto výhody má iba vtedy, ak je jedlo primerané veku, čerstvé, s nízkym obsahom znečisťujúcich látok, čisté a spracované spôsobom šetrným k výživným látkam.

Ak teda chcete používať detské okuliare, môžete tak urobiť bez zlého svedomia. Mnoho výrobcov má podobné kaše - je dôležité venovať pozornosť zložkám a prečítať si drobnú tlač. A v konečnom dôsledku samozrejme záleží aj na tom, čo sa bábätku páči a čo nie. Aké využitie má najväčšia kaša s jedlom v bio kvalite, ak ju mladí ľudia odmietnu? Ukazujeme, na čo by podľa Federálneho centra pre výživu (BZfE) mali rodičia pri kúpe hotových okuliarov dávať pozor.

Málo prísad

Najlepšie hotové kaše pre kojencov sú jednoduché a obsahujú iba niekoľko prísad. Stačí jeden druh zeleniny, ovocia alebo obilia v kaši. Zmesi sú bezproblémové, iba ak už bola každá odroda testovaná na chuť a znášanlivosť. Vďaka dobrému výživovému zloženiu sú kaše so zemiakmi alebo celozrnnými výrobkami lepšou voľbou.

Bez zbytočných prísad

Hotová kaša často obsahuje aromatické prísady ako soľ, cukor a ďalšie sladidlá (napríklad med, javorový sirup, ovocný sirup), čokoládu a kakao. Vo výžive dieťaťa sú nadbytočné. To platí aj pre orechy, korenie a arómy, ktoré môžu spôsobovať alergie. Kaše sú často označené nápadným štítkom „bez kryštálového cukru“. Zoznam zložiek však ukazuje, že cukor je vo výrobku skrytý pod inými názvami. Napríklad: sacharóza (stolový cukor), glukóza (hroznový cukor), glukózový sirup, fruktóza (ovocný cukor) alebo maltóza (sladový cukor).

S prídavkom jódu

Dózy pre deti by mali obsahovať čo najmenej soli. Pridanie jodidu draselného alebo jodičnanu draselného je naopak žiaduce, pretože pomáha adekvátne pokryť zvýšené požiadavky na jód rýchlo rastúceho dieťaťa. Jód je stopový prvok, ktorý dieťa potrebuje pre svoj rast, ako aj pre fyzický a duševný vývoj.

Kaše zo zeleninového a obilného ovocia bez mlieka a mliečnych výrobkov

Zelenina, mäso a celozrnné výrobky z obilnín dodávajú dieťaťu stopový prvok železo, ktoré rovnako ako jód potrebuje vo väčšom množstve pre svoj rast a vývoj. Ak jedlo alebo kaša obsahuje mlieko alebo mliečne výrobky súčasne, vápnik a železo tvoria zlúčeninu, ktorá je pre telo ťažko použiteľná. Z tohto dôvodu by kaše zo zeleninového mäsa nemali obsahovať žiadny syr alebo smotanu a kaše zo zŕn a ovocia by nemali obsahovať mlieko, jogurt alebo smotanu.

Pridajte chýbajúci vitamín C.

Vitamín C zlepšuje vstrebávanie železa v tele. Rastlinnú kašu bez pridania vitamínu C (pozri zoznam zložiek na štítku) treba doplniť jednou až dvoma polievkovými lyžicami džúsu (po zahriatí iba vmiešať). Prípadne môžete kašu okoreniť pyré z ovocia alebo ponúknuť dieťaťu vodu s kvapkou džúsu na zjedenie.

Doplňte nízkotučné kaše

Hotová dužina zo zeleniny a obilnín a ovocia má často veľmi nízky obsah tuku. Rýchlo rastúce dieťa však potrebuje dostatok tuku na pokrytie svojich vysokých energetických požiadaviek. Ak je obsah tuku v zeleninovej kaši menej ako 8 g na porciu (pozri nutričné údaje na štítku) a obsah obilnín a ovocia v kaši menej ako 5 g na porciu, je možné kašu doplniť až čajovou lyžičkou repkového oleja alebo masla (1 čajová lyžička = 4 g). - pokiaľ nie je príjem tukov vyvážený s ostatnými jedlami.

Detské občerstvenie s mierou

Detské jogurty, detské sušienky alebo detské pudingy často obsahujú veľa zbytočných prísad, medzi ktoré patrí napríklad príliš veľa kravského mlieka a cukru. V prvých niekoľkých mesiacoch doplnkovej výživy dieťaťa by ste sa mali, pokiaľ je to možné, úplne vyhnúť takýmto občerstveniam.

Teplé detské okuliare

Rovnako ako samostatne vareným kašám prospieva aj hotová kaša z jemnej prípravy. Pokiaľ je to možné, mali by sa pomaly ohrievať na vodnom kúpeli. Ak dieťa spočiatku toľko neje, stačí vziať časť a zohriať ju.

Mikrovlnná rúra je na zahrievanie často démonizovaná - nesprávne. Môže to byť tiež veľmi praktické, najmä keď musíte ísť rýchlo alebo nemáte inú možnosť zahriať sa na cestách. Mali by ste venovať pozornosť iba nasledujúcim bodom:

Nádobu nikdy neohrievajte zatvorenú - inak by mohla explodovať.
Najlepšie je kašu vložiť do mikrovlnnej rúry na približne 60 sekúnd pri približne 300 - 350 wattoch.
Obsah injekčnej liekovky sa v mikrovlnnej rúre nezohrieva rovnomerne. Pred kŕmením preto treba kašu poriadne premiešať a skontrolovať teplotu.

Nekŕmte kašu, ktorá už bola znovu zohriata. Iba zvyšky kaše, ktorá ešte nebola zohriata, je možné uchovávať uzavreté v chladničke jeden až dva dni.