Na čo je obzvlášť vhodná jazmínová ryža? Rii Jii Basmati ryža
Vonia dobre, ľahko sa pripravuje a zároveň aj chutí ... áno, čo je v skutočnosti najlepšie? Jazmínová ryža je jednou z najslávnejších odrôd ryže na svete, a napriek tomu je v supermarkete často zmätená rôznorodosť o odrodách ryže a ponukách a premýšľaní: ktorú ryžu potrebujem na svoje obľúbené jedlo?
Jasmin Reis - všestranný talent
V prípade Jasmina Reisa existuje ešte veľa možností, pretože mu musíte dať jednu vec: Jasmin Reis je skutočný všestranný hráč. „Klasické“ thajské a indické kari, grilované ryby a vyprážané mäso, morské plody, surová zelenina v šalátovej forme a tradičné omáčky - jazmínová ryža je úžasným doplnkom alebo základom takmer všetkého. Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí, ktoré ju odlišujú od iných druhov ryže:
Jazmínová ryža je voňavá ryža
Možno ste si už pri varení všimli: Zatiaľ čo sa hrniec dusí na sporáku, v byte sa šíri príjemná kvetinová aróma. A ak sa podáva na tanieri najneskôr, môže si pochutnať aj na chuti. Dôvodom tejto chuti je mimochodom 2-acetyl-1-pyrolín, látka, ktorá sa používa ako korenie napríklad v indonézskych pandanových listoch.
Jazmínová ryža - základ thajskej kuchyne
Táto orieškovo - maslová aróma sa dokonale hodí k jedlám z juhovýchodnej Ázie, najmä z thajskej kuchyne. Široká škála bylín, ako je zázvor, bazalka, cesnak, citrónová tráva a koriander, sú varené zo zeleniny, rýb, mäsa a morských plodov a väčšinou sú rafinované limetkou, kokosovým mliekom, chilli a citrónovou trávou - výsledkom je intenzívna zmes rôznych chutí a vôní. Uprostred často sladkých, korenených a slaných jedál by mala byť ryža, ktorá má svoju vlastnú príchuť a rafinovane tak spája rôzne prvky.
Jasmin Reis - voňavý dekoratér
Fajnšmekri by si mali tiež všimnúť: Ak varíte jazmínovú ryžu, jednotlivé zrná sa trochu zlepia. Dôvodom je mimochodom zvýšený obsah amylopektínu, ktorý zaisťuje typickú mierne lepkavú konzistenciu. Aj preto je ryža v thajskej kuchyni taká obľúbená: Ak chcete ryžu podávať v zvláštnych tvaroch, jej lepiace vlastnosti sú oveľa lepšie ako pri voľnejšej dlhozrnnej ryži. Ak teda chcete na tanier naservírovať napríklad ryžové guľky alebo guľky, vrelo sa odporúča jazmínová ryža! A pre milovníkov ryže, ktorí dbajú na štýl, platí aj tak toto: originálne indické alebo thajské kari chutí ešte lepšie, keď sa konzumuje paličkami alebo ručne! 🙂
Schudnite s jazmínovou ryžou?
Na prvý pohľad to môže znieť trochu zvláštne, ale v skutočnosti to ponúka veľa výhod: Ak hľadáte nízkotučné a nízkokalorické sýtosti, môžete ľahko spadnúť späť na jazmínovú ryžu. Rovnako ako jeho „súrodenci“ z Indie a Číny obsahuje množstvo vitamínov, vlákniny a bielkovín, ktoré dodávajú telu najdôležitejšie výživné látky a jemne ho zasýtia - tak prečo si namiesto kúska chleba nepripraviť misku s ryžou?
Ako si pripravím jazmínovú ryžu?
Najjednoduchšou metódou je takzvaná pohárová metóda. Normálnym pohárom zmeriate ryžu po vrch. Toto množstvo zvyčajne stačí pre 4 osoby. Ryžu najskôr najskôr dvakrát prepasírujte na site. Potom vylejte umytú ryžu do hrnca a potom zalejte 1,5 šálky vody. Ak máte radi túto chuť, pridajte štipku soli. Jazmínovú ryžu si môžete vychutnať aj bez soli, pretože má svoju vlastnú tak výraznú chuť. Teraz nechajte jazmínovú ryžu variť 5 minút a potom vypnite sporák, aby mohla jazmínová ryža stúpať ďalších 15 minút.
Organická jazmínová ryža od spoločnosti RiiJii
Pokojne vyskúšajte našu lahodnú organickú jazmínovú ryžu z Thajska. Naša ryža, ktorá je pestovaná v najvyšších ekologických podmienkach, je nielen neuveriteľne lahodná, ale na rozdiel od mnohých jej kolegov neobsahuje ŽIADNY anorganický arzén. Získajte viac informácií o RiiJii Thai-Hom-Mali.