Na leto koktaily
Tajomstvom úspešných letných večerov sú osviežujúce koktaily. Dnes sú chladené nápoje dôležitou súčasťou gastronómie a sú často pravými udávačmi trendov.
Tajomstvo úspešných letných večerov je osviežujúce koktaily. Dnes sú chladené nápoje dôležitou súčasťou gastronómie a sú často pravými udávačmi trendov.
Kreativita a zručnosti barmanov sú neustále testované pri mnohých rôznych miešaných nápojoch. S vašimi hosťami však môžete doma vždy zabodovať pomocou kreatívnych koktailov.
Čo sú to mocktaily?
Ako maketu, a Koktejl bez alkoholu - v prípade známych koktailov je alkohol jednoducho vynechaný alebo nahradený ovocným džúsom.
Príprava ABC
Aby ste nestratili prehľad o možnostiach prípravy ani v lete, tu je krátky zoznam:
Nápoje, ktoré sa musia podávať studené, ale potom prichádzajú do pohárov bez kociek ľadu, sa zmiešajú v miešacích pohároch.
Do mixovacích pohárov vložte kocky ľadu a zmiešajte ich s požadovaným liehom. Potom sa zmes precedí cez sitko (tyčové sitko). V takom prípade zostáva nežiaduci ľad v site.
Táto technika sa používa okrem iného aj vo vodke martini.
Bez trepačky by ste koktaily ťažko namiešali a majú rozmanité tvary a variácie.
Šejkrer sa používa na nápoje, ktoré sa ťažko miešajú, napríklad na likéry alebo sirupy.
Podľa zákona sa trepanie nerobí zhora nadol, ale smerom od tela a k telu.
Mixér, tiež známy ako mixér, je ideálny na miešanie polotuhých látok. S drveným ľadom alebo zmrzlinou, ovocím alebo šľahačkou vykúzlite veľmi dobré koktaily. Potom ju jednoducho nalejte do vychladeného pohára - hotovo.
Ovocné letné koktaily
Koktaily na skvelé večierky pri bazéne
Je víkend a teplomer má viac ako 30 ° C. To je ideálny čas na osviežujúci bazén alebo záhradnú párty s priateľmi a známymi. Okrem studenej vody by tu mali byť aj skutočne chladné letné koktaily.
Osviežujúco bez alkoholu:
Aby sa vaši hostia mohli chladne občerstviť, mali by ste venovať pozornosť predovšetkým množstvu nealkoholických nápojov. Za normálnych okolností nechcete piť silné nápoje v skorú hodinu. Optimálnym východiskom sú nealkoholické „mocktails“.
- plameniak . roztomilý pútač očí
- Brazílsky milenec . minimálne tak ovocne, ako to znie
- Jahodový koktail . nesmie chýbať na žiadnej párty
- Šumivý nápoj . Plnená kockami ľadu je osviežujúco pikantná
Úder - cracker na párty:
Atraktívny punč je ideálny, ak čakáte niekoľko hostí. Môžete ich potom podávať s alkoholickými nápojmi alebo úplne bez alkoholu. Podávajú sa vo veľkých miskách a zvonka sú chladené, čo znamená, že vôbec nie je žiadny ľad.
- Miska na ovocie . ako už názov napovedá: veľa a veľa ovocia .
- . Tento punč sangría je veľmi osviežujúci, najmä v lete
- Šťastný punč . Šumivé víno dodáva sekt
Čo je ešte osviežujúce
V neskorú hodinu to môže byť trochu viac alkoholu. Vychutnávaní s mierou nebudete mať problém vstať ani na druhý deň. Ale nejde iba o liehoviny, ale predovšetkým o prísady bez obsahu alkoholu. Pretože práve tie v lete ochladzujú organizmus.
pomarančový džús
Je to klasika na prípravu letných koktailov. Jeho ovocná sviežosť pripomína leto, slnko, slnečné lúče. Je napríklad zahrnutá do Frozen Peach.
Minerálka
Minerálna voda dodáva kokteilom niečo pikantné. O zdravej zmesi minerálov a stopových prvkov, ako aj o osviežujúcom účinku na telo nemožno pochybovať. Každý, kto niekedy mal mojito, to vie.
Páči sa to takmer všetkým, mladým aj starým - Cola. Preto tento nápoj nájdete v niektorých koktailoch. Chutí zvodne v kombinácii s bielym rumom, pretože potom vznikne známy miešaný nápoj Cuba Libre. Tento nápoj zdobený limetkou sa stáva exotickým zážitkom.
Jablko, melón, mangový džús
Tieto šťavy sa v lete veľmi dobre hodia a majú zmyselnú ovocnú chuť. Najmä mangový džús nájdete v exotických koktailoch. Mango daiquiri je len jedným príkladom.
Kocky ľadu, drvič ľadu
Či už dávate prednosť lepšie vyzerajúcemu drvenému ľadu ako robustným kockám ľadu, vyzerá tiež oveľa elegantnejšie. Najjednoduchšie riešenie: Vezmite si uterák, do ktorého ako blázon položíte kocky ľadu a kladivo. To je určite možnosť, ale celá vec vyzerá s ušľachtilým drvičom ľadu oveľa profesionálnejšie. Najmä v lete by ste sa určite nemali zaobísť bez ľadu v koktaile.
Tipy na dekoráciu
Aby bola vaša letná párty dokonalá, potrebujete iba správnu dekoráciu. Fantázii sa v skutočnosti medze nekladú, platí jediné pravidlo: Chuť koktailov musí byť silnejšia ako výzdoba.
Inak je dovolené takmer všetko. Koktejlové čerešne, plátky pomaranča alebo citrónu patria medzi klasiku medzi možnosťami dekorácie, ale nepôsobia tak kreatívne ako nasledujúce nápady:
Ovocné špízy
Malé ovocné špízy sa veľmi dobre hodia k väčšinou ovocným letným koktailom. V tomto prípade aj oko „pije“. Na špáradlo môžete dať kúsky ananásu, plátky pomaranča, kivi, hrozno atď. Najlepšie je brať rovnaké ovocie, aké je v kokteile.
Farebné kocky ľadu
Kocky ľadu s uzavretými plodmi alebo farebné kocky ľadu sú skutočnými pútačmi pozornosti.
Robia sa tiež veľmi ľahko, ale vaši hostia ich prijmú mimoriadne dobre. Za týmto účelom jednoducho nakrájajte ovocie na malé kúsky a vložte ich do misky na kocky ľadu spolu s vodou.
Pokiaľ ide o farebné kocky ľadu, jednoducho do nádoby nalejte požadovaný sirup alebo džús a dajte zmraziť. Chladeniu občerstvenia v lete teraz nič nestojí v ceste.