Na vianočnú slaninu žiadna šanca

20.11.2007, 9:56 | ag

Vianočné trhy, vianočné večierky a bankety - počas adventného obdobia lákajú kulinárske pokušenia na každom rohu. Ale nebojte sa: nemusíte hladovať. Pomocou niekoľkých trikov si môžete vychutnať vianočnú krajinu mlieka a medu bez toho, aby ste prilepili chĺpky. Už pri prechádzke vianočným trhom môžete ušetriť veľa kalórií. Ak si namiesto vareného vína dáte grog a okolo 230 kilokalórií (kcal) na hrnček ušetríte celých 170 kcal. Postava pri vedomí nemusí nutne na Vianoce zostať bez klasickej pečenej husi. Za predpokladu, že odstránite mastnú pokožku a uprednostňujete chudé prsné mäso. Šťavnatým ovocným chlebom ako nízkotukovou alternatívou k maslu stollen tiež nie je opovrhnutie. Ako sa vyhnúť najhorším pasciám na kalórie bez toho, aby ste obetovali pôžitok:

Fondue: namiesto syra uprednostnite mäso a ryby

Ak vás pozvete na príjemné adventné fondue jedlo, ktoré vám neudrie do bokov ani brucha, radšej si vyberte chudé hovädzie a morčacie mäso. Namiesto 1 200 kcal na porciu syrového fondue sa do knihy pridá iba okolo 800 kcal. Ak budete jesť menej mäsa a namiesto toho si na raclette grile uvaríte chrumkavé kúsky surovej stravy ako cuketa, pór alebo huby, môžete ušetriť viac kalórií. Tuniak a krevety sú tiež lahodnou alternatívou s nízkym obsahom tuku pre všetkých fanúšikov raclette. Vynikajúco chutia aj čerstvé šaláty, ktoré sú upravené dobrým olivovým olejom a balzamikovým octom.

Skryté kalórie v sladkostiach

Plnotučná mliečna čokoláda Santa Claus s priemerom 542 kcal je skutočnou kalorickou bombou. To sa dá trochu zmierniť, ak namiesto plnotučného mlieka zvolíte tmavú čokoládu. V priemere to predstavuje 490 kcal na 100 gramov, v porovnaní s 527 kcal v prípade tabuľky s plnotučnou mliečnou čokoládou. Opatrnosť sa odporúča aj pri plnenej čokoláde. 100 gramov praliniek s nugátom, orechmi, marcipánom a pálenkou obsahuje okolo 500 kalórií a zaručuje dostatok zimnej slaniny. A ak už máte vianočný stollen, potom lepšie s tvarohom: Pri 300 kcal je plátok o 110 kcal ľahší ako klasické maslo stollen. Lepší je krajec ovocného chleba, pre ktorý musíte vypočítať okolo 120 kalórií.

Vianočné trhy sú pascou na kalórie

Môžete tiež bez výčitiek hodovať na vianočnom trhu. Napríklad horké gaštany majú nízky obsah tuku a kalórií a chutia vynikajúco. To ušetrí 600 kcal v porovnaní s 200 gramovým vreckom mandlí. Nízkotučnou stravou je napríklad burgundská šunka alebo rybie sendviče. Namiesto kalorických bômb varené víno s panákom alebo horúce kakao s rumom vytvára vianočnú náladu ovocný punč bez alkoholu. Mnoho špecialít sa dá zdieľať aj priateľsky, takže dbajte na štíhlu líniu a stále si užívajte.

Ľahko si vychutnajte pečivo a dezerty

Maslové sušienky, speculoos a domino rýchlo zasiahli postavu so 40 až 55 kcal na kus. Ak ho chcete mať zdravší a nízkokalorický, mali by ste použiť ovocie s čokoládovou polevou. Sú nielen priateľské k postave, ale obsahujú aj vitamíny a cenné rastlinné zložky. Mnoho kalórií sa dá ušetriť aj pomocou dezertov. Pečené jablko plnené orechmi a mandľami má iba 195 kcal v porovnaní s mousse au chocolat (420 kcal). Pri pečení existuje tiež veľa alternatív k pekným sušienkam a vanilkovým rožkom, ktoré sú vhodné pre každého. Pochúťky z kysnutého cesta majú oveľa nižší obsah tuku a kalórií ako pochúťky z lístkového alebo krehkého cesta. Cukrovinky s vysokým obsahom vlákniny vyrobené z celozrnnej múky alebo ovsených vločiek tiež poskytujú cenné živiny a rýchlejšie vás zasýtia.

Viac o chudnutí:Ak žalúdok zostane desať blokov na chudnutieŠtíhly, fit, šťastný športovec so spaľovačom tukov

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.