Na vysoký krvný tlak DASH-Di; t odporucani internisti na nete
Pre ľudí s vysokým krvným tlakom sa odporúča takzvaná diéta DASH, ktorá má vplyv na znižovanie krvného tlaku a môže zmysluplne podporovať užívanie liekov.
Tí, ktorí sa stravujú zdravo, môžu dúfať v dlhší život. Podľa výsledkov americkej štúdie majú aj menšie vylepšenia výživového plánu pozitívny efekt po niekoľkých rokoch. Pre ľudí s vysokým krvným tlakom odporúča Nemecká liga pre vysoký tlak e.V., Nemecká spoločnosť pre hypertenziu a prevenciu, takzvanú DASH diétu. To už malo vplyv na zníženie krvného tlaku v predchádzajúcich štúdiách a môže to užitočne podporiť užívanie liekov.
„Vplyv stravy na zdravie je často podceňovaný," hovorí profesor Dr. Bernhard Krämer z Mannheimu. „Mnoho pacientov v strednom veku, u ktorých sa vyvinie vysoký krvný tlak, je ťažké presvedčiť, aby zmenili svoje stravovacie návyky." Predchádzajúce štúdie už preukázali, že takzvaná diéta DASH - vyvinutá a pomenovaná po Diétnych prístupoch k zastaveniu hypertenzie - je schopná znížiť krvný tlak. Výživový plán podporuje konzumáciu ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov a nízkotučných mliečnych výrobkov, hydiny a rýb, orechov a strukovín. Existujú obmedzenia na sladké jedlá a sladké nápoje, ako aj na červené mäso a mastné kyseliny. Prof. Krämer vysvetľuje: „DASH diéta bola pôvodne tuk-modifikovaná strava s dostatkom zeleniny a ovocia. V ďalších štúdiách sa potom kombinovalo so znížením spotreby solí - vysoký krvný tlak sa tak dá efektívne znížiť. ““
Americkí vedci skúmali účinky diéty DASH a ďalších dvoch diét na účastníkov štúdie zdravotných sestier so 48 000 zdravotnými sestrami a následnej štúdie zdravotníkov s 26 000 mužmi zo zdravotníckych povolaní a výsledky teraz zverejnili (pozri New English Journal of Medicine 2017, ročník 377, strany 143-153). Ďalšie dve študované diéty boli „Alternatívna stredomorská strava“ a odporúčania americkej vlády „Alternatívne zdravé stravovanie“. „Tri diéty sú si podobné, s tým rozdielom, že diéta DASH je jediná, ktorá sa zameriava na vyhýbanie sa soleniu,“ vysvetľuje profesor Dr. Med. Joachim Hoyer, Marburg, ktorý sa tejto téme dlhodobo venuje klinicky a vedecky. Soľ a strava zaneprázdnená.
Vyhodnotenie štúdie ukázalo, že každé zlepšenie stravovania bolo spojené so znížením rizika úmrtia. Z toho mali prospech nielen ľudia, ktorí plne prijali tieto odporúčania. „Každý 20% prístup k ideálu DASH diéty bol odmenený 10% znížením rizika úmrtia po 12 rokoch," uvádza profesor Hoyer. V prepočte na spotrebu soli to znamená, že každý gram menej soli denne má účinok. Samotná znížená spotreba soli však pravdepodobne nie je zodpovedná za priaznivý účinok. Prof. Hoyer zdôrazňuje: „Všetky zložky DASH diéty sú pravdepodobne rovnako dôležité.“
Častou chybou diét je, že sa dodržiavajú iba dočasne. „Každá strava si vyžaduje permanentnú celoživotnú zmenu stravovacích návykov," zdôrazňuje profesor Krämer, riaditeľ lekárskej kliniky na univerzite v Mannheime. To platí aj pre diétu DASH: čím dlhšie ju účastníci štúdie dodržiavali, tým priaznivejší je jej účinok. Po 8 rokoch poklesla úmrtnosť o 7%, po 16 rokoch bol rozdiel už 15%. Platí však aj opačná situácia: Ak sa úsilie spomalí, dôjde k nárastu úmrtnosti. Zhoršenie indexu DASH o 20% bolo s uznal zvýšenie rizika smrti.