Na zdravie avokádo - LCHF Nemecko

avokádo

„Toto sa stane, keď budete jesť avokádo každý deň po dobu jedného mesiaca,“ píše sa včera v The Huffington Post. „Avokádo obsahuje výživné zložky, ako sú nasýtené mastné kyseliny, vitamíny A, D a E a vápnik posilňujúci kosti. Sú dôvodom, prečo je zelené ovocie oslavované ako superpotravina ... Napriek viere, že vďaka mastným jedlám priberáte, konzumácia avokáda bola spojená s chudnutím a nízkym BMI. Avokádo má stredne nízku energetickú hodnotu 1,7 kcal na gram, vlákninu a dostatok vody. Podľa Američana spôsobuje čisto zníženie energetickej hodnoty v potravinách Národné centrum pre biotechnické informácie chudnutie a nízke BMI. Podľa toho sú ľudia, ktorí pravidelne jedia avokádo, štíhlejší. “Http://www.huffingtonpost.de/2016/01/28/avocado-taeglich-essen_n_9096460.html

Tu je recept na avokádový syrový šalát (4 porcie)

Vainigrette:
10 ml limetkovej šťavy
10 ml ovocného octu
40 ml olivového oleja
20 g dijonskej horčice

100 g rukoly (alebo iného šalátu)
200 g cherry paradajok
200 g syra (napríklad Gouda alebo Edam)
2 Hass avokádo
soľ a korenie

Všetky suroviny na vinaigrette dobre vyšľahajte a dochuťte soľou a korením.
Raketu umyte a odstreďte. Paradajky umyjeme a rozpolíme. Avokádo rozpolíme na polovicu, zaguľatíme, odstránime dužinu z kože a nakrájame na kocky. Syr nakrájajte tiež na kocky. Všetky ingrediencie šalátu dáme do misy, pokvapkáme vinaigretou a dochutíme.

obsah bielkoviny sacharidy tučný
Celkom 63,5 10.0 190.6
Na jednu porciu 15.9 2.5 47.7
Distribúcia energie v percentách 13 2 85

Skaldeman Ratio: 2.2
Celkový chlieb (BU): 0,8. BU na porciu: 0,2.