Nadácia Friedricha Schiedela; TechnoFood! Budúcnosť výživy medzi prírodou a technológiou

TechnoFood?! Budúcnosť výživy medzi prírodou a technológiou: Diskusia 29. januára 2018 na Technickej univerzite v Mníchove

V novej sérii podujatí „Schiedel Exchange on TechnoSociety“ konferencie Friedrich Schiedel Endowed Chair for Sociology of Science na Technickej univerzite v Mníchove hovoria odborníci o aktuálnych témach týkajúcich sa takzvanej TechnoSociety, spoločnosti, ktorá je technologicky vyspelá prakticky vo všetkých oblastiach činnosti a je neustále ďalej navrhované?

schiedela

Prvé diskusné podujatie v novej sérii bude 29. januára 2018 na tému „TechnoFood?! Budúcnosť výživy medzi prírodou a technológiou “. Vzťah medzi výživou a stravovacími návykmi, vedou a technikou je v súčasnosti veľmi ambivalentný: na jednej strane je potravinový reťazec od poľa po tanier technologický, na druhej strane rastie dopyt po čo najväčšej prirodzenosti. Pod názvom „TechnoFood“ sa bude diskusia zameriavať na dôkladne navrhnuté podmienky našej stravy, od šľachtiteľského laboratória cez chov po prípravu a konzumáciu. Diskutujte o tom:

Prof. Dr. Hannelore Daniel, predsedníčka fyziológie výživy na Technickej univerzite v Mníchove

Prof. Dr. Paula Villa, predsedníčka sociológie a rodových štúdií na LMU Mníchov

DR. Daniel Kofahl; APEK - Úrad pre poľnohospodársku politiku a potravinovú kultúru